Kókuszos-csoki fagyi

2014-04-27

sponsored links

Fagyigépem ugyan még nincsen, de az idei elsõ két próbálkozásom a fagyi gyártás terén nagy siker volt. Készült hagyományos brutál csokifagyi, és kókuszos csoki cukor-, és laktózmentes változatban. 

Alapul Anita csokifagyi receptjét vettem. Azt kell mondjam, tökéletes. Igazi brutál csokifagyi lesz az eredmény. 

Hozzávalók:

3 tojássárgája,
5 ek. eritrit, (nem paleó: bármilyen édesítõ)
1 ek. tápióka keményítõ (nem paleó: kukoricakeményítõ, puding)
3 ek. kakaó,
100 gr. cukormentes csokoládé,
300 ml kókusztej, (nem paleó: bármilyen tej)
200 ml cocomas, (nem paleó: tejszín)



Elkészítés:
 
A tojássárgát az eritrittel felverem, majd  ehhez hozzáadom a keményítõt, kakaóport, és a felolvasztott csokoládét. Hozzáadom a kókusztejet és addig keverem, amíg be nem sûrüsödik.
Leveszem a tûzrõl, lehûtöm, majd a kemény habbá vert kókusztejszínt is hozzáforgatom.

Mélyhûtõbe tesszük, és tálalás elõtt egy órával kivesszük, hogy megfelelõ állaga legyen. 

Nem lett túl szép fagyi kanál hiányában, de azért megteszi :)






Folytats a blogon ... megfozlek.blogspot.com/2014/04/kokusz...

sponsored links

Keres?s