sponsored links

HozzĂĄvalĂłk :
- tĂŠsztĂĄhoz :
8 db tojĂĄsfehĂŠrje
20 dkg cukor
25 dkg kĂłkuszreszelĂŠk
5 dkg rĂŠtes liszt

- krĂŠmhez :
20 dkg vaj
20 dkg porcukor
3 deci tej
4 dkg ( 1 csomag ) vanĂ­liĂĄs pudingpor
1 csomag vanĂ­liĂĄs cukor
3 db tojĂĄssĂĄrgĂĄja

- tetejĂŠre 
20 dkg ( 2 tĂĄbla ĂŠtcsokolĂĄdĂŠ )
2 teĂĄskanĂĄl olaj





ElkĂŠszĂ­tĂŠse :
A tojĂĄsfehĂŠrjĂŠket a cukorral kemĂŠny sĂťrĂť habbĂĄ verem, majd hozzĂĄ keverem egy fakanĂĄl segĂ­tsĂŠgĂŠvel a kĂłkuszreszelĂŠket.
HozzĂĄ keverem mĂŠg  a lisztet is, ĂŠs egy szilikonos sĂźtĂľpapĂ­rral kibĂŠlelt 38 x 22 x 6 cm-es tepsibe egyenletesen elkenem a masszĂĄt.
ElĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben 190 fokon, gĂĄz 3. fokozaton kb 10 - 15 perc alatt megsĂźtĂśm.
Akkor jĂł ha a tĂŠsztĂĄnk szĂŠle barnulni kezd ĂŠs a kĂśzepe szivacsossĂĄ vĂĄlik.
Amikor elkĂŠszĂźlt a tĂŠsztĂĄnk akkor kezdjĂźk el kĂŠszĂ­teni a krĂŠmet.
A vajat a cukorral habosra kikeverem.
A tejbĂľl ĂŠs a pudingporbĂłl pudingot kĂŠszĂ­tek.
A tojĂĄssĂĄrgĂĄjĂĄt a vanĂ­liĂĄs cukorral kikeverem ĂŠs a meleg pudingba belekeverem egy habverĂľ segĂ­tsĂŠgĂŠvel.
A pudingot langyosra hĂťtĂśm ĂŠs hozzĂĄkeverem a habos vajas-krĂŠmhez.
Az Ă­gy kapott krĂŠmet egyenletesen eloszlatom a kĂłkuszos tĂŠsztĂĄm tetejĂŠn ĂŠs a hĂťtĂľbe rakom kb 1 ĂłrĂĄra, mĂ­g a krĂŠm meg nem dermed.
EzutĂĄn a csokolĂĄdĂŠt az olajjal egyĂźtt felmelegĂ­tem csak addig mĂ­g felolvad ! . . ĂŠs rĂĄĂśntĂśm a pudingos krĂŠmre, amin egyenletesen eloszlatok.
Újra hûtõbe rakom 2-3 órára, amíg teljesen meg nem dermed.
SzeletelĂŠsnĂŠl egy szĂŠles hosszĂş pengĂŠjĂť kĂŠst a gĂĄz lĂĄngjĂĄnĂĄl 1-2 percig felmelegĂ­tek ĂŠs Ă­gy tudom tĂśrĂŠs nĂŠlkĂźl elvĂĄgni a csokolĂĄdĂŠs rĂŠteget a sĂźtin.
TermĂŠszetesen ezt a mĂťveletet addig ismĂŠtlem mĂ­g az Ăśsszes sĂźtit fel nem szeletelek.
Fontos hogy minden felmelegĂ­tĂŠs elĂľtt a kĂŠsĂźnket tĂśrĂśljĂźk le tisztĂĄra, Ă­gy elkerĂźljĂźk hogy a sĂźtemĂŠny darabok rĂĄĂŠgjenek a kĂŠsĂźnkre!