Csipetnyi India. Megjegyzem, hogy egyĂĄltalĂĄn nem szeretem az indiai konyhĂĄt. Ennek a receptnek az ihletĂľjére  - tv persze - nem emlékszem, sorry. De mĂĄr akkor ĂĄtalakĂ­tottam a fejemben, és megszĂźletett a gondolat, hogy olyasmit tudnék én is csinĂĄlni. ElĂľre tudtam a fejemben a pirĂ­tott, ĂľrĂślt koriander illatĂĄt, és mivel imĂĄdom, ez adta a lĂśkést a megvalĂłsĂ­tĂĄshoz.

KĂłkuszos csirke curry

Ez kell hozzĂĄ: 12 db csirke alsĂłcomb, 500 g natĂşr passzĂ­rozott paradicsom, 1 doboz sĂťrĂť kĂłkusztej, egy pici olaj, 1 nagy lilahagyma, 6 g. fokhagyma, 1 db hĂźvelykujjnyi gyĂśmbér, 100 g kĂşkuszreszelék.
FĂťszerek: 1 ek. koriander, 1 tk. kĂśmény, 2 tk. szĂ­nes bors (fekete, fehér, zĂśld, piros), 1 tk. ĂľrĂślt fahéj, 1 tk. ĂľrĂślt szerecsendiĂł, 2 tk. ĂľrĂślt kurkuma, sĂł.
HĂťsĂ­tĂľ lasszihoz: 500 g natĂşr joghurt, 1 ek. szezĂĄmolaj, csipet sĂł, esetleg vĂ­z.
KĂśret: natĂşr jĂĄzmin rizs

Így készĂźl: a szemes fĂťszereket - koriander, bors, kĂśmény - serpenyĂľben megpirĂ­tottam. TĂĄnyérra tettem és amikor ...

Folytatás a blogon ... bodzablog.freeblog.hu/archives/2011/1...