Íme egy újabb lekvár, szintén a már korábban említett könyvbõl... ez is remek recept :) Eredetileg jóval több cukorral volt, de én ezt diétásabbra vettem, és így is nagyon finom lett, bár tény, hogy nekünk extrán édes cseresznyénk van a Balatonon.

1 kg magozatlan cseresznye

1 citrom leve, vagy 2 ek. citromlĂŠ

40 dkg cukor

1 Dr. Oetker dzsemfix (3:1)

1 ek. kĂłkuszreszelĂŠk

A cseresznyĂŠt, megmosom, kimagozom. A felĂŠt egy kevĂŠs (kb. 1 dl) vĂ­zzel pĂźrĂŠsre fĂľzĂśm. Amikor ez kĂŠsz, hozzĂĄadom a maradĂŠk cseresznyĂŠt, a cukrot ĂŠs a dzsemfixet, valamint a citromlevet. FelfĂľzĂśm ĂŠs 5 percig hagyom zubogva fĂľni, majd az utolsĂł percnĂŠl belekeverem a kĂłkuszreszelĂŠket.

Tiszta Ăźvegekbe tĂśltĂśm, lezĂĄrom, ĂŠs 5-10 percre fejre ĂĄllĂ­tom Ăľket, majd hagyom teljesen kihĂťlni.

sponsored links