A nagymamĂĄmnĂĄl gyerekkoromban egyetlen Ăźnnepi asztalrĂłl sem hiĂĄnyozhatott a kĂłkuszkocka. Ott volt hĂşsvétkor, ott volt karĂĄcsonykor, de gyakran egyszerĂť vasĂĄrnapi tészta -ként is ezt sĂźtĂśtte. Õ ugyanis minden vasĂĄrnap sĂźtĂśtt valami tésztĂĄt - ahogy Ăľ hĂ­vta a sĂźtijeit. Nem volt sokféle, a kĂłkuszkocka mellett linzert, prĂłszĂĄt, rumosmeggyes piskĂłtĂĄt, tĂşrĂłspitét, kĂľtt rétest (kelt tésztĂĄbĂłl készĂźlt rétes) vagy borzas KatĂĄt sĂźtĂśtt ĂĄltalĂĄban. Meg persze palacsintĂĄt. És fĂĄnkot ! Jajj azok a fĂĄnkok !!!

Sok mindent tudtam mĂĄr adaptĂĄlni az Ăşjfajta étrendemhez, de a sĂ­rĂĄs kĂśrnyékez, ha arra gondolok, hogy az aludtejes prĂłszĂĄjĂĄbĂłl soha tĂśbbet nem ehetek. De legalĂĄbb a kĂłkuszos kocka nem ilyen. Ez a sĂźti kĂśnnyedén ĂĄtalakĂ­thatĂł, és ha nem osztom meg a titkot, hogy ebben bizony nincs bocitej, és a tojĂĄst is kihagytam belĂľle, észre sem veszik a turpissĂĄgot. A gyakorlott sĂźtizĂľknek a teljes kiĂľrlésĂť liszt esetleg feltĂťnhet, de a csokiréteg jĂłtékonyan elfedi a szokottnĂĄl kicsit sĂśtétebb piskĂłtĂĄt.

sponsored links