Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Kókuszkocka helyett
sponsored links
Igazából kókuszkockát szerettem volna sütni, de mégis valahogyan másképpen, úgy, hogy eltérjen a hagyományos verziótól. Arra gondoltam, mi lenne ha nem kocka lenne, hanem simán torta, kevesebb vele a macera és még talán kicsit mutatósabb is. Kakaós alap készült, amibe kókuszt kevertem és nem csokimázba forgattam, hanem forró lekvárral kentem meg, majd szórtam meg vastagon kókuszreszelékkel. Igazi, reggeli kávé mellé járó jutalomfalat.
Kókusztorta
Hozzávalók:
1 dl tej
8 dkg kókuszreszelék
25 dkg vaj
18 dkg porcukor+ a szóráshoz
3 dkg kakaópor
27 dkg liszt
1 dl író vagy joghurt
7 dkg baracklekvár
A tejet egy kis lábosban megmelegítjük és belekeverjük a kókuszt. Hagyjuk, hogy felszívja a tejet és félretesszük hûlni.
A vajat a porcukorral kihabosítjuk. A tojást egy kis tálban elkeverjük és óvatosan a vajas keverékhez csurgatjuk, úgy, hogy közben járatjuk a gépet. Hozzáadjuk a kihûlt kókuszt. A legvégén spatulával belekeverjük a kakaóporral elkevert lisztet és az íróval lazítjuk egy kicsit a tésztát.
23 cm-es tortaformába öntjük és 175 C-os elõmelegített sütõben 25-30 perc alatt készre sütjük.
Kicsit hagyjuk hûlni, majd a tetejét megszurkáljuk villával. A baracklekvárt megmelegítjük, és a torta tetejére kenjük. Végül vastagon megszórjuk kókuszreszelékkel.
