Megéltem tĂśbb mint 6 évtizedet, s eddig csak vendégségben volt szerencsém a kĂłkuszkockĂĄval talĂĄlkozni. Nekem mindig is mumus volt. Na de csak eddig. MiutĂĄn a kĂłkuszkocka amolyan karĂĄcsonyi sĂźtemény, én is bĂśngészgettem utĂĄna. TalĂĄltam is egyet, de hogy hol azt mĂĄr nem tudom. Szerencsére ma papĂ­rlapozgatĂĄs kĂśzben megtalĂĄltam a kifirkantott receptet, s megosztom veletek. ElképzelhetĂľ, hogy mĂĄsnak ez nem nagy szĂĄm, de én életemben elĂľszĂśr sĂźtĂśttem kĂłkusz kockĂĄt, de az mĂĄr biztos, hogy nem utoljĂĄra.

ElĂľszĂśr talĂĄn nem vettem figyelembe, hogy mennyi is lehet az a tészta mennyiség, amit Ăśsszekevertem, s elĂľre egy jĂł nagy tepsit kivajaztam, kiliszteztem. Amikor meglĂĄttam az ĂśsszeĂĄllĂ­tott tésztĂĄt, rĂĄjĂśttem, hogy egyharmad nagysĂĄgĂş tepsi is elegendĂľ ehhez a mennyiséghez.

Na ezt Ăşgy oldottam meg, hogy elĂľvettem a legkisebb (23 x 35 cm-es) tepsimet, abban kisĂźtĂśttem, de nehogy kĂĄrba vesszen a nagy tepsi vajazĂĄsa, lisztezése, gyorsan elindĂ­tottam egy dupla adag ĂśsszeĂĄllĂ­tĂĄsĂĄt a dagasztĂł gépben. Tudom ez itt most rĂśhejes, de tényleg Ă­gy volt. Ma mĂĄr tudom, hogy jĂłl dĂśntĂśttem, mert a rengeteg kĂłkuszkockĂĄnak ĂłriĂĄsi részét lefagyasztottuk és még mai napig is fogyasztjuk. Ez a tészta minél tovĂĄbb ĂĄll, annĂĄl finomabb.

 

sponsored links