sponsored links

 HozzĂĄvalĂłk:
20 dkg spagettitĂŠszta
10 dkg vĂŠkonyra vĂĄgott sĂĄrgarĂŠpa (lehet kapni mĂĄr Ăśsszevagdalva zacskĂłzva)
40 dkg friss kĂĄposzta
1 nagyobb fej hagyma
1 dl szĂłjaszĂłsz
3-4 ek. olaj
Ă­zlĂŠs szerint sĂł
ElkĂŠszĂ­tĂŠs:
A tĂŠsztĂĄt a szokĂĄsos mĂłdon sĂłs-olajos vĂ­zben kifĂľzĂśm, nem ĂśblĂ­tem, csak jĂłl lecsepegtetem ĂŠs fĂŠlre rakom. A kĂĄposzta kĂźlsĂľ levelĂŠt ledobom,
majd kiemelve a torzsĂĄt vĂŠkony csĂ­kokra vĂĄgom. Nem baj, ha nagy kupacnak tĂťnik, pirĂ­tĂĄs kĂśzben fĂľleg az Ăşj kĂĄposzta sok vizet veszĂ­t ĂŠs nagyon Ăśsszeesik. A hagymĂĄt megtisztĂ­tom, ĂŠs nagyobb kockĂĄkra vĂĄgom. Ha van otthon Ăşjhagyma, bĂĄtran hasznĂĄlhatjuk azt is. A wokot tĂťzre teszem, had melegedjen. BeleĂśntĂśk 2-3 ek. olajat, majd rĂĄdobom a hagymĂĄt, a kĂĄposztĂĄt ĂŠs a sĂĄrgarĂŠpĂĄt. Kevergetve sĂźtĂśm, Ăźgyelek azĂŠrt, hogy ne ĂŠgjen meg, de folyadĂŠkot nem ĂśntĂśk rĂĄ, elĂŠg a zĂśldsĂŠgek nedvessĂŠgtartalma. Amikor mĂĄr elvesztik vad kemĂŠnysĂŠgĂźket, de mĂŠg ropogĂłsak, akkor rĂĄteszem a tĂŠsztĂĄt, meglocsolom alaposan szĂłjaszĂłsszal ĂŠs jĂłl
ĂĄtforgatom, ĂĄtpirĂ­tom. Az egĂŠsz nem tĂśbb, mint fĂŠl Ăłra, a darabolĂĄssal egyĂźtt. Lehet is tĂĄlalni.




A kĂ­nai ĂŠteleknek mĂŠg mindig varĂĄzsa van. TalĂĄn azĂŠrt, mert tĂĄvoli tĂĄjakat idĂŠznek, talĂĄn azĂŠrt, mert nem minden nap kerĂźl ilyen az asztalunkra. De szereti mindenki, s ĂŠn is szivesen kĂŠszĂ­tem, mert ĂĄltalĂĄban egyszerĂťek, ĂŠs sok zĂśldsĂŠg van bennĂźk. Ezt a pirĂ­tott tĂŠsztĂĄt hĂşssal is elkĂŠszĂ­thetjĂźk, akkor a zĂśldsĂŠgek elĂľtt megpirĂ­tjuk a szĂłjaszĂłsszal kicsit meglocsolt hĂşskockĂĄkat, s ha ĂĄtsĂźltek, kivesszĂźk egy tĂĄlra, ĂŠs majd csak a tĂŠsztĂĄval tesszĂźk vissza a wokba.