NéhĂĄny nap mĂşlva bekĂśszĂśnt a december, ilyenkor pedig nem feledem, hogy ez idĂľ tĂĄjt, pontosan 2010. november 18.-ĂĄn indult ĂştjĂĄra a Culinaricum. Tavaly azt Ă­rtam: "Egy esztendĂľ nem sok egy gasztroblog életében, fĂľként, ha figyelembe vesszĂźk, hogy mennyi hasonlĂł témĂĄjĂş oldal mĂťkĂśdik a neten". Bizton kijelenthetem, két év sem sok, bĂĄr nĂĄlunk ez az év volt az igazi elĂľrelépés, most ismertek meg minket igazĂĄn.

Ilyenkor érdemes ismét leltĂĄrba venni az eltelt évet. Tavaly Ăłta kĂśzel szĂĄznegyven bejegyzés lĂĄtott napvilĂĄgot, benne tĂśbb mint szĂĄzezer karakter terjedelmĂť szĂśveg, és ismét tĂśbb szĂĄz fotĂł jelent meg az oldalon. Az elsĂľ olyan esztendĂľt is sikerĂźlt megvalĂłsĂ­tani, amikor szinte minden lépésĂźnket - az elkészĂ­tett ételeket tekintve - kizĂĄrĂłlag a szezonalitĂĄs jellemezte. Megjelent konyhĂĄnkon a hajdina, a rebarbara, a rĂłkagomba, a szarvas és vaddisznĂł sonka, a csalĂĄn, igazĂĄn elmerĂźltĂźnk a medvehagyma témĂĄjĂĄban, és végre sikerĂźlt elindĂ­tani régi vĂĄgyunkat, a ...

sponsored links