A sĂźtĂľtĂśkĂśt ĂĄltalĂĄban cikkekre vĂĄgva, esetleg mézzel meglocsolva sĂźtjĂźk, pedig fĂťszerekkel és mĂĄshozzĂĄvalĂłkkal vegyĂ­tve egészen kĂźlĂśnleges kĂśretet is készĂ­thetĂźnk belĂľle. AjĂĄnlunk 2 receptet. Ha kiheverted a halloweenpartit, jĂłl jĂśhet egy finom ebéd. A szĂťzpecsenye tĂśkĂśs tepsis burgonyĂĄval elsĂľre talĂĄn bonyolultnak tĂťnik, de megéri a fĂĄradsĂĄgot.

HozzĂĄvalĂłk (4 személyre):

50 dkg nem lisztesre fĂľvĂľ burgonya, 3 ek olaj, sĂł, 1 kis HokkaidĂł-tĂśk vagy kb. 50 dkg sĂźtĂľtĂśk, 60 dkg szĂťzpecsenye, bors, 3-4 ek vilĂĄgos balzsamecet, 2 dl fehérbor, 3-4 tk almazselé, 1 ek nĂśvényi tejszĂ­n, 1-2 ek ételsĂťrĂ­tĂľ, 4 ĂĄg kakukkfĂť, alufĂłlia

ElkészĂ­tése:

1. A meghĂĄmozott burgonyĂĄkat cikkekre vĂĄgjuk. Tepsiben szétterĂ­tjĂźk, megĂśntĂśzzĂźk 1 ek olajjal, majd megsĂłzzuk és ĂśsszekeverjĂźk. ElĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben, kb. 200 fokon 25-30 percig sĂźtjĂźk.

2. A HokkaidĂł-tĂśkĂśt félbevĂĄgjuk, és a magos rész eltĂĄvolĂ­tĂĄsa utĂĄn cikkekre daraboljuk. (Ha sĂźtĂľtĂśkbĂľl készĂ­tjĂźk, a héjĂĄt le kell vĂĄgni!) LĂĄbosban vagy serpenyĂľben felhevĂ­tĂźnk kb. 1 ek olajat. BeletesszĂźk a sĂłval, borssal bedĂśrzsĂślt szĂťzpecsenyéket, és forgatva kb. 5 percig pirĂ­tjuk. FelĂśntjĂźk a balzsamecet felével meg 1/2 dl borral, és megkenjĂźk kevés almazselével. FedĂľ alatt, kĂśzepes ...

sponsored links