sponsored links

VĂĄsĂĄrolt egy adag csirkemellet egy ikrĂŠnyi fĂŠrfi, melynek egy rĂŠszĂŠt megsĂźtĂśtte, a mĂĄsik rĂŠszĂŠt viszont kintfelejtette ĂŠjszakĂĄra a konyhapulton. Hajnalban furcsa, kĂŠkes fĂŠny derengett a helyisĂŠgbĂľl, elĂľszĂśr azt hitte, ĂŠgve hagyta a gĂĄzt, majd meglepĂľdve lĂĄtta, hogy a hĂşs vilĂĄgĂ­t.

A KisalfÜld szerkesztþsÊge jårt utåna, hogy mi lehetett ennek az oka.

Elõször a gyõri Széchenyi István Egyetem mosonmagyaróvári Mezõgazdaság- és Élelmiszer-tudományi Karát keresték meg, ott laborvizsgálat nélkül nem akartak találgatni.

A NĂŠbih budapesti kĂśzpontjĂĄban talĂĄlkoztak mĂĄr ilyen jelensĂŠggel, kĂŠt lehetsĂŠges magyarĂĄzatot adtak rĂĄ.

Az egyik szerint egy baktĂŠriumfajjal (Pseudomonas) szennyezĂľdhetett a hĂşs. Ez a baktĂŠrium sĂśtĂŠtben fluoreszkĂĄlĂł pigmenteket termel.

A mĂĄsik szerint foszforvegyĂźletek okozhatjĂĄk a fĂŠnyjelensĂŠget, melyek a gyors csontnĂśvekedĂŠs folytĂĄn ĂŠpĂźlnek a csontokba. Ez nem ĂĄltalĂĄnos, Ă­gy pĂŠldĂĄul a takarmĂĄnyozĂĄs sorĂĄn is bekerĂźlhetett az ĂĄllat szervezetĂŠbe.

A NĂŠbih azt hangsĂşlyozta, hogy ha a vĂĄsĂĄrlĂłban bĂĄrmely ok miatt undort kelt az ĂŠlelmiszer vagy visszatetszĂľnek talĂĄlja azt, akkor ne fogyasszon belĂľle.

Mondjuk valószínÝleg egy kÊken foszforeszkåló csirkÊt figyelmeztetÊs nÊlkßl sem akart volna elfogyasztani?  





FotĂłk: KisalfĂśld/Bertleff A.



Ha tetszett a bejegyzĂŠs, csatlakozz a KonyhalĂĄl Facebook oldalĂĄhoz ĂŠs iratkozz fel a heti hĂ­rlevĂŠlĂŠrt a blogkĂśvetĂŠsre, ne maradj le semmirĂľl!