Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Kék mákos- szezámos tofukockák
sponsored links
Hidegen, melegen nagyon finom.
Hozzávalók:
2 csomag füstölt tofu
2 dl szójaszósz
5 gerezd fokhagyma
2 tk. só
2-r tk. citromlé
15 dkg finomliszt
4 dl szójadresszing
10 dkg teljes õrlésû kenyérmorzsa
10 dkg kék mák
10 dkg szezámmag
5-6 ek. extraszûz olívaolaj
Elkészítés
A szójaszószt egy tálba öntjük, belekeverünk 1 ek. olívaolajat, a citromlevet, 3 gerezd megpucolt és áttört fokhagymát. Óvatosan megsózzuk (a szójaszósz is sós). Alaposan összekeverjük. A füstölt tofukat 3x3 cm-es kockákra vágjuk, és beletesszük az ízesített szójaszószba. Akár hûtõbe téve egy éjszakát is pácolhatjuk, de az sem gond, ha csak 1-2 órát áll a tofu a szójaszószban. A panírt elõkészítjük: egy tálba a lisztet tesszük, a következõbe szójatejszínt öntünk, amelyet megsózunk és áttört fokhagymával ízesítünk. A harmadik tálban pedig elkeverjük a morzsát a szezámmaggal és az egész mákkal. A pácolt tofukockákat egyesével bepanírozzuk, majd olívaolajjal kikent tepsibe tesszük, és 30 perc alatt (egyszer átforgatva) 150 fokon kisütjük. Bármilyen köret mellé nagyon finom.