Nagy izgalommal fogtam neki ennek a sĂźtinek, mert bĂĄr végtelenĂźl egyszerĂť az elkészĂ­tése, a hozzĂĄvalĂłk tekintetében bizony ismeretlen vizekre eveztem. A kĂłkusztejhez ugyan mĂĄr volt szerencsém, ui. hĂĄzilag (nagyon ritkĂĄn) szoktam készĂ­teni, de a kĂłkuszliszt, a kĂłkuszvirĂĄgcukor és a kĂłkuszkrém ĂşjdonsĂĄgnak szĂĄmĂ­t a konyhĂĄmban. Érdekes volt vaj helyett kĂłkuszolajjal dolgozni, hiszen sĂźteményben még nem hasznĂĄltam.
Az eredeti recepthez képest a hozzĂĄvalĂłk tekintetében csak egy csĂśppet vĂĄltoztattam, mert nyĂ­lgyĂśkérkeményĂ­tĂľ helyett kukoricakeményĂ­tĂľt hasznĂĄltam, nyers méz helyett pedig folyékonyat, ill. itt-ott csĂśkkentettem egy nagyon kicsit a mennyiségeket. Az eredetileg paleo sĂźti Ă­gy gondolom, mĂĄr nem az.
Maga a tészta igazĂĄn kĂśnnyĂť, ĂĄm ĂśnmagĂĄban egy nagyon kicsit kesernyés, nekem elĂľszĂśr nem is igazĂĄn Ă­zlett. Nem Ăşgy AnyĂĄnak, aki magĂĄban is lelkesen megevett egyet. A lekvĂĄrral és a csokiĂśntettel viszont kerek egész lett ez a desszert, és az eredménnyel nagyon meg voltam elégedve. SĂľt miutĂĄn pĂĄr ĂłrĂĄt ĂĄllt, nyoma sem volt a kesernyésségnek. :D
A tészta egyébként a 20%-os kakaĂłpor miatt ilyen sĂśtét, és az enyhe kesernyés Ă­zét a kĂĄvé is fokozza. Aki csak magĂĄban szeretné enni, annak azt javaslom, hogy vĂĄlasszon inkĂĄbb 12%-os kakaĂłport, vagy mellĂľzheti a kĂĄvét.

sponsored links