Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Káposztával töltött gömbcukkini (paleo)
sponsored links
Az úgy volt, hogy maradt meg egy kevés házi gyors savanyú káposztám (recept itt), meg a leve. Négyünknek kevés lett volna, így gondoltam megpróbálom milyen, ha a hûtõben árválkodó gömbcukkinibe töltögetem. Az eredmény nagyon finom savanyúság lett. Ennek a leve pedig nagyon jó indító lehet, az itt található paleo kovászos cukkinihez (recept itt), vagy paleo kovászos uborkához (recept itt). Az uborka nálam már a hûtõben csücsül...
Hozzávalók:
4 gömbcukkini
negyed adag házi gyors savanyú káposzta + a leve (recept itt)
szénsavmentes ásványvíz
2 evõkanál só
1 csokor kapor
8-10 szem fekete bors
2 kisebb babérlevél
2 gerezd fokhagyma
A cukkiniket megmossuk, magházukat kivájjuk. Megtöltjük a káposztával. Nagyobb dunsztos- vagy csatos üveg (ügyeljünk arra, hogy a szája akkora legyen, hogy ki is tudjuk majd szedni a cukkiniket belõle) aljára rakjuk a megmosott kaprot, erre rakjuk állítgatva, jó szorosan a töltött cukkiniket. majd beleszórjuk a sót, a borsot, a fokhagymát, és a babérlevelet is. Felöntjük a káposzta levével és annyi ásványvízzel, amennyi az egészet teljesen ellepi. Ha szükséges és nagyobb, tisztára mosott kõvel lenyomatjuk, így nem jön fel a tetejére a cukkini. Az üveg tetejére tányért teszünk vagy ráhajtjuk a csatos tetõt, tehát nem kell légmentesen lezárni. Meleg, de a tûzõ naptól védett helyen 2-3 napig érleljük (amikor zavaros lesz a lé már jó). Behûtve fogyasztjuk.
A facebookon is követhettek, itt tudtok csatlakozni hozzám. Ne feledjék, hogy csak akkor jelennek meg a bejegyzéseim nálatok, ha a Követed lehetõségre is rákattintatok.
A Google+-on itt tudtok csatlakozni hozzám.
Létrehoztunk egy új paleos receptes csoportot, ha van kedvetek csatlakozni hozzánk itt megtehetitek: https://www.facebook.com/groups/523183661193999/ A ti ötleteiteket, receptjeiteket is várjuk!