sponsored links

Limara receptje alapjĂĄn sĂźtĂśttem, csak fĂŠl adagbĂłl. Kb. 45 db lett belĂľle.
Amit ĂŠn vĂĄltoztattam: csak tojĂĄssĂĄrgĂĄjĂĄt tettem bele, a tejfĂślbĂľl pedig 20 dkg-ot, bort nem tettem , mert nem volt itthon. A kĂĄposztĂĄhoz pedig egy kicsi hagyma felĂŠt is hozzĂĄvĂĄgtam.

HozzĂĄvalĂłk kb. 45 db-hoz (ahogy ĂŠn csinĂĄltam):
50 dkg simaliszt
1 evĂľkanĂĄl sĂł
25 dkg vaj (ĂŠn margarĂ­nt tettem)
1 tojĂĄs sĂĄrgĂĄja
20 dkg tejfĂśl
fĂŠl teĂĄskanĂĄl kristĂĄlycukor
fĂŠl dl tej
2,5 dkg ĂŠlesztĂľ.

A kĂĄposztĂĄhoz:
egy kisebb kĂĄposzta fele
egy kicsi fej hagyma fele
olaj (2-3 evĂľkanĂĄl)
sĂł
bors.

+ tojĂĄs a lekenĂŠshez
szezĂĄmmag a tetejĂŠre.

Én a kĂĄposztĂĄt elĂľzĂľ este kĂŠszĂ­tettem el.  Lereszeltem, aprĂł kockĂĄkra vĂĄgva hozzĂĄadtam a kicsi fej hagyma felĂŠt,  besĂłztam, 15 perc utĂĄn kicsavartam a levĂŠt ĂŠs olajon kevergetve aranybarnĂĄra pirĂ­tottam, utĂĄna pici ĂľrĂślt borssal Ă­zesĂ­tettem. Hagytam kuhĂťlni.

A tĂŠsztĂĄhoz a langyos cukros tejben felfuttatjuk az ĂŠlesztĂľt.
A lisztben elkeverjĂźk a sĂłt, elmorzsoljuk benne a vajat, hozzĂĄgyĂşrjuk a tejfĂślt, a tojĂĄs sĂĄrgĂĄjĂĄt ĂŠs a felfuttatott ĂŠlesztĂľt. A tĂŠsztĂĄt kelesztĂľtĂĄlban letakarva hidegre tesszĂźk.

UtĂĄna kinyĂşjtottam, a tĂŠszta 2/3-ĂĄn szĂŠtkentem a pirĂ­tott kĂĄposztĂĄt (egyszerre kentem rĂĄ az egĂŠszet), a kĂŠpen lĂĄthatĂł mĂłdon hajtogattam. (3x - 20 percenkĂŠnt, kĂśzben hĂťtĂľben pihent a tĂŠszta). VĂŠgĂźl ujjnyi vastagra nyĂşjtottam, berĂĄcsoztam, 5 cm-es szaggatĂłval kiszaggattam, tojĂĄssal lekentem, megszĂłrtam szezĂĄmmaggal. 200 fokon kb 30 percig sĂźtĂśttem.