Ennek az egyszerĂź, szĂĄmomra teljesen ismertlen, svĂĄb kĂĄposztĂĄs étel receptjét egy kedves pécsi ismerĂśsĂśm osztotta meg velem, mondvĂĄn, biztos nem lesz csalĂłdĂĄs. ValĂłban...  kivétel nélkĂźl mindenkinél osztatlan sikert aratott. A héveknédli (HefenknĂśdeln) akĂĄr sĂźtve, akĂĄr fĂśzve egyarĂĄnt nagyon kĂśzkedvelt étele a svĂĄb konyhĂĄnak. Mint utĂĄnaolvastam, eszik babbal, sĂźltekkel, zĂśldséggel, sonkĂĄval, csĂźlĂśkkel... Véletlenek egybeesése folytĂĄn, éppen szombaton volt a Gereslaki GĂśzgombĂłc FesztivĂĄl, ahol aztĂĄn komoly mennyiségek tĂźnhetnek el belĂľle, hiszen itt  a gĂśzgombĂłc minden vĂĄltozatĂĄval talĂĄlkozhat az oda lĂĄtogatĂł. NĂĄlunk mindenesetre bekerĂźlt a csalĂĄdi recetgyĂźjteménybe...

HozzĂĄvalĂł 5-6 személyre:

1 kg savanyĂş kĂĄposzta
25-30 dkg kockĂĄzott bacon

1 kĂśzepes vĂśrĂśshagyma, aprĂłra vĂĄgva

1/2 kg liszt
sĂł
1 zacskĂł élesztĂś granulĂĄtum ...

sponsored links