ElĂŠg izgalmasra sikeredett ez az ĂŠtel, Ă­gy gyorsan meg is osztom veletek. Az Ăşgy kezdĂľdĂśtt, kĂŠrte a gyerek, hogy curry kĂŠszĂźljĂśn a combokbĂłl, vĂŠgig gondoltam, hogy nekem viszont semmi ingerenciĂĄm a szokĂĄsoshoz. Elkezdtem kĂŠszĂ­teni valamit, ami nem magyaros ĂŠs nem is a szokĂĄsos Ă­zesĂ­tĂŠsĂť curry, viszont a kezdeteknĂŠl mĂŠg fogalmam nem volt rĂłla, hogy mi fog kikerekedni belĂľle. AztĂĄn fĂľzĂŠs kĂśzben elkapott az ihlet, elkĂŠszĂźlt ez a curry jellegĂť ĂŠtel, megkĂłstoltuk ĂŠs azonnal eldĂśntĂśttem, hogy gyors fotĂł ĂŠs a recept azonnali legyezĂŠse szĂźksĂŠgeltetik, mert annyira finom lett.

6 db. nyeles csirkecomb ( persze ez nem fontos)

1 fej vĂśrĂśshagyma

1 nagyobb sĂĄrgarĂŠpa

1 nagy marĂŠk zĂśldborsĂł

1 konzerv sĂťrĂť kĂłkusztej

2 dl vĂ­z

2 gerezd fokhagyma

1 cm friss gyĂśmbĂŠr

1 t.k. chili pehely

1 t.k. fĂźstĂślt pirospaprika

1,5 e.k. garam masala fĂťszerkeverĂŠk

1 k.k. bors

1 t.k. sĂł

1 lime leve

5 dkg szeletelt kĂłkusz

2 e.k. ĂŠtolaj

1 t.k. ĂŠtkezĂŠsi kemĂŠnyĂ­tĂľ

1 bĂśgre basmati rizs

1 e.k. ĂŠtolaj

3 dkg szeletelt, szĂĄrĂ­tott kĂłkusz

1 t,k. sĂł

2 bĂśgre vĂ­z

Egy nagyobb tapadĂĄsmentes serpenyĂľben tĂŠgy ĂŠtolajat, forrĂłsĂ­tsd fel, majd a combokat minden oldalrĂłl pirĂ­tsd kĂśrbe. Majd add hozzĂĄ a felkarikĂĄzott rĂŠpĂĄt , a szeletelt kĂłkuszt ĂŠs az aprĂłra vĂĄgott hagymĂĄt. Keverd el, dĂ­nszted pĂĄr percet ĂŠs kĂśzben szĂłrd meg a fĂťszerekkel.

Öntsd fel a vĂ­zzel, sĂłzd, borsozd, hagyd forrni 5 percet, majd jĂśhet a kĂłkusztej, amit elĂľzĂľleg elkevertĂŠl 1 t.k. ĂŠtkezĂŠsi kemĂŠnyĂ­tĂľvel ĂŠs a fĂźstĂślt paprika. 

Amennyiben szĂźksĂŠges, kicsi vizet mĂŠg adhatsz hozzĂĄ. Amikor felforrt, vedd kicsire a lĂĄngot alatta ĂŠs fedĂľvel takard le. 25 perc alatt megpuhul a comb, majd vedd le a fedĂľt ĂŠs nagy lĂĄngon hagyd kissĂŠ besĂťrĂťsĂśdni a ragut. LegvĂŠgĂźl pedig facsard bele a lime levĂŠt. 

Friss petrezselyemmel vagy korianderrel hintsd meg az elkĂŠszĂźlt ĂŠtelt.

KĂśzben kĂŠszĂ­tsd el a rizst is. A legjobb vĂĄlasztĂĄs a basmati, de nĂĄlam most jĂĄzminbĂłl kĂŠszĂźlt.

Egy lĂĄbasba hevĂ­ts fel 1 e.k. ĂŠtolajat, szĂłrd rĂĄ a rizst. Kevergesd fehĂŠredĂŠsig, majd Ăśntsd fel a dupla mennyisĂŠgĂť vĂ­zzel, tedd bele a sĂłt ĂŠs a kĂłkuszt. Hagyd felforrni, majd vedd kicsire a lĂĄngot, fedĂľvel zĂĄrd le ĂŠs hagyd 8 percet, majd zĂĄrd el a lĂĄngot ĂŠs hagyd mĂŠg a fedĂľ alatt 8 percet.

Az elkĂŠszĂźlt rizst egy villĂĄval tudod fellazĂ­tani.

TĂĄlalĂĄskor kĂŠszĂ­ts egy fĂŠszket a rizsbĂľl ĂŠs a kĂśzepĂŠre kanalazzĂĄl a szĂłszbĂłl, majd Ăźltesd rĂĄ a combokat.