HozzĂĄvalĂłk a tésztĂĄhoz:
80 dkg kenyérliszt, 2 kanĂĄl olaj, kiskanĂĄl sĂł, 4 dkg élesztĂľ, kiskanĂĄl cukor, langyos vĂ­z.
Egy bĂśgre langyos vĂ­zben elmorzsoltam az élesztĂľt, hozzĂĄadtam a cukrot és annyi lisztet, amennyitĂľl a massza pasztaszerĂť nem lett. Ez a kovĂĄsz, amit felfuttattam, hozzĂĄadtam a tĂśbbi alapanyaghoz és langyos vĂ­zzel kĂśzepesen kemény, rugalmas tésztĂĄt gyĂşrtam. Megliszteztem a tetejét, letakartam konyharuhĂĄval és betettem egy éjszakĂĄra a hĂťtĂľbe.

Reggel kivettem a hidegrĂľl és szobahĂľmérsékleten hagytam 1 ĂłrĂĄt felmelegedni, majd nekilĂĄttam a palacsintasĂźtésnek.
KĂśzben a tĂśltelékhez lereszeltem egy kb 2 kg-os kĂĄposztĂĄt,  sĂłztam, majd olajon pirulĂĄsig kevergetve pĂĄroltam, sĂźtĂśttem, borsoztam és kihĂťtĂśttem.
A tésztĂĄt picit ĂĄtgyĂşrtam, kettévĂĄgtam, majd 2 rudat hengergettem belĂľle és felvĂĄgtam Ăśsszesen 16 darabkĂĄra, gombĂłccĂĄ  ...

sponsored links