sponsored links

A receptet itt talĂĄltam. Nagyon megtetszett Ă­gy ez lett a mai ebĂŠdĂźnk.
HozzĂĄvalĂłk 7 fĂľ rĂŠszĂŠre: 3 kĂśzepes fej karfiol, 1 csĂŠsze liszt, 1 ek szĂłda bikarbĂłna, 1,5 csĂŠsze tej (lehetĂľleg szĂłja) 0,5 csĂŠsze szĂłjaszĂłsz, 0,5 csĂŠsze agave szirup ( ĂŠn most juhart hasznĂĄltam) 1 ek szezĂĄm olaj, 1 ek rizsecet, 2 gerezd fokhagyma, 2 ek friss gyĂśmbĂŠr(aprĂ­tva) 1 ek kemĂŠnyĂ­tĂľ
Elkészítése: melegítsük elõ a sütõt 230 fokra. A lisztet, szódabikarbónát és tejet keverjük el alaposan. A karfiolt szedjük rózsáira és forgassuk bele a lisztes tejes keverékbe. Egy nagy tepsibe tegyünk sütõpapírt, majd fektessük rá a megmártott karfiolokat. Süssük 10 percig, amíg a lisztes keverék meg nem szárad rajta. Vegyük ki, öntsük egy nagyobb tálba és hagyjuk 5-10 percig hûlni. Közben készítsük el a szószt. A szójaszószt, szirupot, szezámolajat és rizsecetet tegyük egy lábosba, és kezdjük el melegíteni. Közben a fokhagymát és a gyömbért is aprítsuk fel, adjuk hozzá, majd a kukoricakeményítõ is mehet az edénybe. Kevergessük, amíg be nem sûrûsödik. Öntsük a karfiolra, jól forgassuk át, majd egy újabb sütõpapírt tegyünk a tepsibe és öntsük át ide a megforgatott karfiolokat. Süssük újabb 10 percig (lehet picit tovább is) 230 fokon. Párolt rizzsel kínáljuk. Tálalásnál szórjuk meg metélõhagymával ( én most petrezselyemzölddel) és szezámmaggal a karfiolokat.