sponsored links

Kedves barĂĄtnĂľmtĂľl, DĂłritĂłl kaptam Stahl: Gyorsan, valami finomat! szakĂĄcskĂśnyvét. Ez a kukoricĂĄs palacsinta elsĂľ lĂĄtĂĄsra megtetszett és az elkészĂ­tése sem vĂĄratott sokĂĄig magĂĄra. Nagyon hamar kész van és a kukorica-fokhagyma-zĂśldfĂťszer igazĂĄn zamatos kis palacsintĂĄcskĂĄkat ad. Kissé emlékeztet az amerikai palacsintĂĄra (ampal), mĂĄr olyan szempontbĂłl, hogy puha, kisméretĂť, a sĂźtĂľportĂłl szinte ujjnyi magasak. Csak ez sĂłs, mĂ­g a klasszikus ampal édes.
A hozzĂĄvalĂłkat nem méricskéltem, a kétféle lisztbĂľl egy-egy mérĂľkanĂĄlnyit hasznĂĄltam; a poszt kedvéért utĂłlag megmértem, egy kis mérĂľkanĂĄl 35 gr.
EttĂźk az eredeti recept szerint ajĂĄnlott karamellizĂĄlt lilahagymĂĄval (forrĂł margarinon pĂĄrolt-karamellizĂĄlt, félfejre vĂĄgott lilahagyma), fokhagymĂĄs és metélĂľhagymĂĄs tejfĂśllel; legutĂłbb pedig borecetes eper csatnival.

hozzĂĄvalĂłk

1 kis kukoricakonzerv (tĂśltĂľtĂśmeg 285 gr)
2 tojĂĄs
~ 3,5 dkg liszt
~ 3,5 dkg kukoricaliszt
2-3 gerezd fokhagyma
1 kk sĂźtĂľpor
sĂł, bors
friss bazsalikom v. kakukkfĂť

sĂźtéshez kevéske olaj...