A FĂťszerĂĄruhĂĄz cégvezetĂľje egy hĂłnapja keresett meg, hogy megajĂĄndékozna egy fĂťszercsomaggal.

Nagyon ĂśrĂźltem a lehetĂľségnek, és a mexikĂłi fĂťszereket vĂĄlasztottam.

RégĂłta foglalkoztat a mexikĂłi konyha, de eddig csak minimĂĄlisan ĂĄstam bele magam.

Azon tĂşl, hogy a nagyobb élelmiszerboltok mexikĂłi hetein rendszeresen veszek tortilla chipset, dipeket, salsĂĄkat és ezeket szĂ­vesen majszolom esténként, mindig tartok itthon chilis bab vagy mexikĂłi keverék konzervet, és az utĂłbbi egy évben tortilla lapot is.

Ez Ă­gy ĂśnmagĂĄban persze nagyon kevés, a mexikĂłi konyha ugyanis annyira szĂ­nes és érdekes. Szeretném elsajĂĄtĂ­tani, ha nem is autentikusan, legalĂĄbb eurĂłpai mĂłdon.

Az ajĂĄndékon fellelkesĂźlve megrendeltem a Vince KiadĂł: MexikĂłi konyha c. kiadvĂĄnyĂĄt, amely amellett, hogy olcsĂł, nagyon szĂ­nvonalas, jĂł minĂľségĂť darab.

Ez az étel ugyan nem ebbĂľl készĂźlt, de sokat szeretnék ebbĂľl is fĂľzni.

A jelenlegi recept Ăśtletét elsĂľsorban az itthon lévĂľ alapanyagok adtĂĄk - nem akartam vĂĄsĂĄrolni -, mĂĄsodsorban Stahl Judit: BĂźntetlen ĂśrĂśmĂśk c. kĂśnyve inspirĂĄlt. (Ezt a kĂśnyvet nagyon szeretem, nemcsak élénk pink borĂ­tĂłja miatt, hanem a receptek miatt is, szerintem Stahl egyik legjobban sikerĂźlt kĂśnyve. Az is szuper, hogy az eredeti ĂĄr negyedéért vettem a tavalyi gasztrotipp bazĂĄron, és az mĂĄr csak rĂĄadĂĄs, hogy vadonatĂşj volt.:) )

Ebben a kĂśnyvben van egy recept: haltekercs mexikĂłi kukoricĂĄs babbal...

Folytatás a blogon ... gasztroreka.freeblog.hu/archives/2011...