A kukoricaliszttel valĂł sĂźtés fĂľzés egy kissé mumusnak szĂĄmĂ­t, mert mĂĄshogy viselkedik mint tĂśbbi hagyomĂĄnyos liszttĂĄrsa. A gluténmentes étrend egyik nélkĂźlĂśzhetetlen alapanyagĂĄnak minimĂĄlis a sikértartalma, ezért sok esetben hasznĂĄlhatĂł a hagyomĂĄnyos ĂľrlésĂť bĂşzalisztek helyett, bĂĄr hivatalosan kelt tészta nem készĂ­thetĂľ belĂľle. Én most mégis megtettem, és nem bĂĄntam meg, mert egy finom kĂśnnyed, és magos rudak lettek a végeredmények.

Mivel most nem gluténérzékenyeknek vagy gluténmentes tĂĄplĂĄlkozĂĄsĂş embereknek készĂźlt, ezért a tetejét ĂĄtlagos kenyerekben hasznĂĄlatos magkeverékkel szĂłrtam meg, de ha teljesen gluténmentesre szeretnénk, akkor egyszerĂť szezĂĄmmaggal vagy akĂĄr reszelt sajttal is megszĂłrhatjuk. A rudak tésztĂĄja gluténmentes, mert kukoricaliszten kĂ­vĂźl semmilyen mĂĄs glutént tartalmazĂł hozzĂĄvalĂłt nem tartalmaz!

sponsored links