sponsored links

Tarkedli avagy mĂĄs néven cseh-fĂĄnk, egyik gyerekkori nagy kedvencem volt. Szalagos fĂĄnkot, kitudja miért minden évben csak farsang kĂśrnyékén sĂźtĂśttĂźnk, tarkedlit viszont egész évben. Mivel gyorsan elkészĂźlt, Ă­gy egy leves mellé gyakori vendég volt, finom sĂĄrgabaracklekvĂĄrral tĂĄlalva. Régebben én is sokszor sĂźtĂśttem, aztĂĄn valamiért teljesen elfeledkeztem rĂłla. A napokban azonban a "Magyar Konyha" legfrissebb szĂĄmĂĄban, szembetalĂĄltam magam egy tarkedli recepttel. Persze ez nem ugyanaz a recept volt melyet én mĂĄr annyiszor megsĂźtĂśttem, hanem a tésztĂĄba fele-fele arĂĄnyba bĂşzaliszt és kukoricaliszt kerĂźlt. RĂśgtĂśn tudtam, hogy ezt mindenképpen meg kell, hogy sĂźssem. Nagyon kĂ­vĂĄncsi voltam, hogy milyen is lesz az ĂĄllaga, na meg persze az Ă­ze, a kétféle liszt keverékétĂľl. Mondhatom nagyon finom!!! A hagyomĂĄnyos tarkedli is finom, de nĂĄlunk Ă­gy talĂĄn még nagyobb sikere volt. ÖrĂźlĂśk, hogy nem mentem el a recept mellett, mert ezutĂĄn gyakrabban megfogom sĂźtni. LekvĂĄr helyett pedig, vĂśrĂśsborban fĂľtt ĂĄfonyĂĄbĂłl, és mazsolĂĄbĂłl készĂ­tettem mellé egy nagyon finom szĂłszt.