Az egész Ăşgy kezdĂľdĂśtt, hogy ĂĄrvĂĄlkodott két csĂľ kukorica a hĂťtĂľben, amiket mindig elfelejtettem megfĂľzni. Nem baj, majd holnap megfĂľzĂśm... Nem fĂľztem meg. Az ĂĄldatlan ĂĄllapotot megoldandĂł, kapĂłra jĂśtt a vasĂĄrnap esti tévézés. SzokĂĄs szerint nagyokat nyelve és egyre éhesebben néztem a River Cottage vegetĂĄriĂĄnus szériĂĄjĂĄnak legĂşjabb részét. TĂśbbek kĂśzĂśtt kukorica pakora is készĂźlt. Azt hiszem erre vĂĄrtak a kukoricĂĄk.

A pakora nem ismeretlen jelenség a konyhĂĄban, de még sosem jutott eszembe, hogy nem csak bundĂĄzni lehet a tésztĂĄval, hanem bele is lehet keverni a zĂśldséget.

Egyetlen gond volt csak vele, hogy nem igazĂĄn volt jĂł minĂľségĂť a csicseriborsĂł liszt, tĂşl durvĂĄra volt ĂľrĂślve és ettĂľl kicsit szétestek a korongok. De az Ă­zén nem rontott. SzĂłval érdemes finomra ĂľrĂślni hozzĂĄ a lisztet, ha alapbĂłl nem az.

Ez most fél adag tészta. Eredeti recept megtalĂĄlhatĂł itt.

HozzĂĄvalĂłk:

2 csĂľ kukorica

1-2 Ăşjhagyma finomra vĂĄgva

1/2 chili

1/2 ek finomra tĂśrt koriander

olaj a sĂźtéshez

HozzĂĄvalĂłk a tésztĂĄhoz:

125 g csicseriborsĂł liszt ...

sponsored links