A pitéket jĂłl lehet dĂ­szĂ­teni gombĂĄkkal, vadkomlĂł hajtĂĄssal és szĂ­nes zĂśldségekkel. Nem égnek meg, persze a rĂśvid sĂźtési idĂľ elĂľny. Most sĂłs pitével jĂĄtszottam.

- 1 hideg vaj, 

- 1 tojĂĄs sĂĄrgĂĄja (a fehérje a kenéshez kell, ami marad az pedig mehet a tĂśltelékbe) 

 - annyi liszt, amivel nem ragacsos és nem morzsĂĄs, jĂłl gyĂşrhatĂł tésztĂĄt kapunk. 

- sĂł

A hozzĂĄvalĂłkat ĂśsszegyĂşrom, a lisztet fokozatosan adagalom. Gyorsan kell dolgozni vele, a vajat le szoktam reszelni, hogy minél kevésbé melegedjen fel, és ha ĂśsszegyĂşrtam hĂťtĂľbe teszem. Amikor kész a tĂśltelék, kb 3-4 mm vastagra nyĂşjtva, a kis sĂźtĂľtĂĄlkĂĄkba egyengettem a tészta korongokat. ElĂľsĂźtĂśttem Ăľket, illetve kicsit szĂĄrĂ­tottam, majd még ...

sponsored links