Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Kréta az asztalon - 5 étel, amit feltétlenül meg kell kóstolnod!
sponsored links
A következõ bejegyzés igen szubjektív lesz, de én ezeket az ételek, mindenképpen ajánlom a figyelmetekbe, ha Kréta szigetére visz az utatok. Természetesen ezen a szigeten is ehettek kiváló muszakát, szuflakit, dolmadest, gyrost, görög salátát, fetát és más helyi autentikus ételt. Ne éljetek az új ízektõl. Igazi egészséges gasztronómiai kalandban lesz részetek.
Egy étkezés a legtöbb helyen úgy zajlik le, hogy az elõétellel nyitnak, ami lehet saláta, sült tintahal, a krétai dakos (krumpli, paradicsom, feta vagy ebben az esetben csiga. Igen jól olvassátok, csiga rozmaringgal, olívaolajjal, ecettel. Nem gondoltam, hogy ennyire mennyei lesz a végeredmény, de számomra igazi befutó lett. Bármikor rendelnék belõle.
1. CSIGA
Tovább folytatva az étkezést a fõételre kerül a sor. Ha csak egyet lehetne választani, akkor a kecskehúsból készült fõételekre voksoljatok. Egyszerûen fantasztikusak, omlósak, ízletesek. Mi kóstoltunk papírban sült kecskehúst joghurttal,fetával és az alábbi képen látható szaftos, fûszeres kecskehúst mezei katánggal.
2. KECSKEHÚS
Ha édességet választotok, akkor a grízes tejpitét phyllotészta között sütve, fahéjjal és porcukorral ajánlom a figyelmetekbe. A KIRKOR-ban Heraklion városában található a legjobb ebbõl a desszertbõl. Persze ettem ebbõl a változatból igazi mûvészi tálalásút is. 3. BOUGATSA
Az étkezések végén általában friss gyümölcsöt kap a vendég. Ez lehet dinnye, szõlõ, füge vagy éppen banán. És meg is érkeztünk a következõ finomsághoz! A maliai banán egyedülálló Kréta szigetén. A tengerparton fóliasátrakban termesztik a hagyományostól eltérõ banánokat. Ezek kisebbek és sokkal édesebbek, mint az itthon kapható társaik.
4. Maliai banán
Az étkezés végén még a gyümölcs mellett sajt is kerülhet az asztalra. A Kefalotyri az igazán nagy kedvenc számunkra. Ez egy kemény, érlelt sajt. Eredetileg juhtejbõl és/vagy kecsketejbõl készül, de létezik tehéntejes változata is. Görögországban és Cipruson készítik. A felhasznált tejtõl függõen változhat a színe a fehértõl a sárgáig.
5. Kefalotyri sajt
+1 RAKI
Az étkezés végén szinte mindenhol a ház rakijából kapnak a vendégek. Itt bõvebben olvashattok róla: https://kretasziget.hu/index.php/kreta-informaciok/kreta-etkezes-gasztronomia-gorog-konyha/raki-kreta
