A klasszikus spenĂłt-tojĂĄs pĂĄros egy kicsit Ăşj kĂśntĂśsben. A poszt megĂ­rĂĄsa elĂľtt azon gondolkoztam, és prĂłbĂĄltam utĂĄnaolvasni, mi a kĂźlĂśnbség a spenĂłt és a paraj kĂśzĂśtt. Arra jutottam, hogy a spenĂłt=parajjal. Mivel én a spenĂłt elnevezést hasznĂĄlom, maradt ez a cĂ­m, még ha ez kevésbé hangzatos is. EttĂľl még ez a zĂśld leves-fĂľzelék nagyon-nagyon finom, ezekkel az aprĂł fĂźrjtojĂĄsokkal pedig igazĂĄn. A velouté-t a franciĂĄk elĂľszeretettel fogyasztjĂĄk. A krémlevesnél sĂťrĂťbb, amolyan fĂľzelék féle, de mégsem olyan mint a mi fĂľzelékeink, liszt pedig véletlenĂźl se kerĂźl bele.

személyenként 3-4 fĂźrjtojĂĄs, Ăśsszesen 12 db

45 dkg spenĂłt, 1 kis fej vĂśrĂśshagyma fele, 1 gerezd fokhagyma, fél liter ...

sponsored links