Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Krupli egytál borsóval és csirkével
sponsored links
Story
Szokott nektek is olyanotok lenni, hogy ennétek valamit, ami kicsit szaftosabb? Velem nagyon sokszor.
A fehér szaftos dolgokat nagyjából leegyszerûsítettem annyira, hogy csa kókusztejból csinálom, de azt most nem szerettem volna, a pirosak meg paradicsomosak, amik valljuk be egy India után felháborodott gyomornak nem a legtökéletesebb választás. Én kerülöm a paradicsomos ételeket, ha nincs meg az egyensúly, ugyanis azzal etetem a szervezetemben élõ Candidácat (ami mindenkiben jelen van) és ezzel szaporítom õket, ami nem jó, mert gyulladást okoz!
Akkor meg mit egyek?!
És eszembe jutott a võlegényem receptje a Tiroli ..izé?! , amiben van krupli, szalonna és borsó.
Hát nem teljesen ezt készítettem el, de hangulatában ilyesmi lett! :) És nagyon finom!!
Hozzávalók
1 egész csirkemell
1 kg krumpli
1 jó nagy marék borsó
2 ek mindenmentes libazsír
1 fej mogyoróhagyma
1 ek pirospaprika
só
bors
majoránna
cayenne bors ízlés szerint
A zsíron megpirítom a hagymát, míg üveges nem lesz, majd lehúzom a tûzrõl és rádobom a paprikát és a fûszereket. Keverek egyet rajta, és jöhet a 3*3 centis kockákra vágott csirkemell, amit szépen minden oldaláról megpirítok. Ha színt kap, jöhet bele az ugyanekkorára vágott krumpli, amit addig kevergetek, míg szintén kap egy kis színt. Most jöhet a borsó is, és a fedõ.
Néha keverek egyet rajta, és felöntöm 2 dl vízzel. Nem kell több, mert nem leves, hanem egytálétel.
Egy fél órát hagyom lassú tûzön rotyogni, néha kevergetem, hogy a krumpli nagyon kicsit kezdjen törni, hogy ízletes szafttá sûrûsödjön össze.
Megkóstolom, és ha hiányzik még belõle, tehetek belõle az említett fûszerekbõl.
Én jelen pillanatban eléggé csípõsre csináltam, hogy lefertõtlenítse a pocakomat, és ahhoz képest, hogy nem szeretem az erõs fûszerezést, most kimondottan jól esett!
Tippek, tanácsok
Ha van kedvünk, kísérletezhetünk az alábbi fûszerekkel is:
kömény, rozmaring, kakukkfû, petrezselyem, metélõhagyma.
Ezek ugyanis mind jó kísérõi a krumplis ételeknek!
És hogy mivel?
Én ha a tejfehérje allergiám nem állná útját, biztosan laktózmentes tejföllel enném, és tejfölös ubisalival! :)
De most csak a villa ment hozzá! :D
Szokott nektek is olyanotok lenni, hogy ennétek valamit, ami kicsit szaftosabb? Velem nagyon sokszor.
A fehér szaftos dolgokat nagyjából leegyszerûsítettem annyira, hogy csa kókusztejból csinálom, de azt most nem szerettem volna, a pirosak meg paradicsomosak, amik valljuk be egy India után felháborodott gyomornak nem a legtökéletesebb választás. Én kerülöm a paradicsomos ételeket, ha nincs meg az egyensúly, ugyanis azzal etetem a szervezetemben élõ Candidácat (ami mindenkiben jelen van) és ezzel szaporítom õket, ami nem jó, mert gyulladást okoz!
Akkor meg mit egyek?!
És eszembe jutott a võlegényem receptje a Tiroli ..izé?! , amiben van krupli, szalonna és borsó.
Hát nem teljesen ezt készítettem el, de hangulatában ilyesmi lett! :) És nagyon finom!!
Hozzávalók
1 egész csirkemell
1 kg krumpli
1 jó nagy marék borsó
2 ek mindenmentes libazsír
1 fej mogyoróhagyma
1 ek pirospaprika
só
bors
majoránna
cayenne bors ízlés szerint
A zsíron megpirítom a hagymát, míg üveges nem lesz, majd lehúzom a tûzrõl és rádobom a paprikát és a fûszereket. Keverek egyet rajta, és jöhet a 3*3 centis kockákra vágott csirkemell, amit szépen minden oldaláról megpirítok. Ha színt kap, jöhet bele az ugyanekkorára vágott krumpli, amit addig kevergetek, míg szintén kap egy kis színt. Most jöhet a borsó is, és a fedõ.
Néha keverek egyet rajta, és felöntöm 2 dl vízzel. Nem kell több, mert nem leves, hanem egytálétel.
Egy fél órát hagyom lassú tûzön rotyogni, néha kevergetem, hogy a krumpli nagyon kicsit kezdjen törni, hogy ízletes szafttá sûrûsödjön össze.
Megkóstolom, és ha hiányzik még belõle, tehetek belõle az említett fûszerekbõl.
Én jelen pillanatban eléggé csípõsre csináltam, hogy lefertõtlenítse a pocakomat, és ahhoz képest, hogy nem szeretem az erõs fûszerezést, most kimondottan jól esett!
Tippek, tanácsok
Ha van kedvünk, kísérletezhetünk az alábbi fûszerekkel is:
kömény, rozmaring, kakukkfû, petrezselyem, metélõhagyma.
Ezek ugyanis mind jó kísérõi a krumplis ételeknek!
És hogy mivel?
Én ha a tejfehérje allergiám nem állná útját, biztosan laktózmentes tejföllel enném, és tejfölös ubisalival! :)
De most csak a villa ment hozzá! :D