... hĂĄzi kovĂĄszos uborkĂĄval. MamĂĄm kovi ubi gyĂĄrtĂĄsba fogott. Mi is hoztunk haza egy adaggal. Ezért valami hozzĂĄillĂľ ételt kellett készĂ­teni. JĂł alkalom volt, hogy kiprĂłbĂĄljam az Erdélyi konyha - Finom falatok recept & rejtvény magazin krumplis tésztĂĄjĂĄt, ami kicsit mĂĄshogy készĂźl, mint ahogy nĂĄlunk. BĂĄr az eredeti recept nem Ă­rt szalonnĂĄt, én mégis csak tettem bele. :)

KĂźlĂśn-kĂźlĂśn sĂłs vĂ­zben megfĂľzzĂźk a felkockĂĄzott krumplit és a lebbencstésztĂĄt. (Én elĂľszĂśr a krumplit, majd ugyanabban a fĂľzĂľlében még valamennyi vĂ­z hozzĂĄadĂĄsĂĄval a tésztĂĄt fĂľztem meg.)

FelkockĂĄzott szalonnĂĄt elkezdĂźnk zsĂ­rjĂĄra pirĂ­tani. Amikor kezd kisĂźlni a zsĂ­rja, beletesszĂźk az aprĂłra vĂĄgott hagymĂĄt és vilĂĄgosra pirĂ­tjuk. Piros paprikĂĄval megszĂłrjuk, elkeverjĂźk és el is zĂĄrjuk alatta a tĂźzet.

A krumplit ĂśsszetĂśrjĂźk, rĂĄtesszĂźk a tésztĂĄt és a hagymĂĄs-paprikĂĄs szalonnĂĄt. (A kisĂźlt zsĂ­rbĂłl nem muszĂĄj mindet.) ÖsszekeverjĂźk. Tetejét borssal megszĂłrjuk. SavanyĂşsĂĄggal vagy kovi ubival tĂĄlaljuk. :)

4 kĂśzepes krumpli ...

sponsored links