sponsored links

HozzĂĄvalĂłk:
3 tojĂĄs
75 g margarĂ­n
150 g kristĂĄlycukor
1,5 csomag vanĂ­liĂĄscukor
citromhĂŠj
300 g fĂľtt krumpli (mĂĄr fĂľzĂŠs utĂĄn, meghĂĄmozva mĂŠrve)
pĂĄr csepp mandulaaroma (2-3 csepp)
37 g bĂşzadara
38 g rĂŠtesliszt
3/4 csomag sĂźtĂľpor
80 g darĂĄlt mandula (esteleg diĂł, vagy mogyorĂł)

A citrommĂĄzhoz:
kb. 220 - 240 g ĂĄtszitĂĄlt porcukor
citromlĂŠ

+ dĂ­szĂ­tĂŠshez  kevĂŠs vagdalt mandula

A krumplit elĂľzĂľ nap hĂŠjĂĄban megfĂľztem.
MĂĄsnap meghĂĄmoztam, aprĂł lyukĂş reszelĂľn lereszeltem.
A lisztet, bĂşzadarĂĄt, sĂźtĂľport ĂŠs a nem hĂĄmozott darĂĄlt mandulĂĄt Ăśsszekevertem.
A sĂźtĂľt bekapcsoltam 180 fokra.
ElĂľkĂŠszĂ­tettem egy 24 cm-es tortaformĂĄt (ĂŠn ĂĄllĂ­thatĂł tortakarikĂĄt hasznĂĄltam, azt rĂĄtettem egy sĂźtĂľpapĂ­rral bĂŠlelt tepsire. Ha kapcsos formĂĄban kĂŠszĂ­tjĂźk, akkor is csak az aljĂĄra tegyĂźnk sĂźtĂľpapĂ­rt, oldalĂĄt nem kell kikenni.
A margarint habosra kevertem 100 g kristĂĄlycukorral, vanilĂĄscukorral, majd egyenkĂŠnt belekevertem a tojĂĄsok sĂĄrgĂĄit is ĂŠs a citromhĂŠjat.  Belekevertem a finomrareszelt krumplit ĂŠs pĂĄr csepp mandulaaromĂĄt (nem zĂśldet).
A fehĂŠrjĂŠket csipetnyi sĂłval elkezdtem habbĂĄ verni, adagokban hozzĂĄvertem a maradĂŠk 50 g kristĂĄlycukrot is.
A habot Ăłvatosan a tojĂĄssĂĄrgĂĄs masszĂĄba forgattam. BelesimĂ­tottam a formĂĄba ĂŠs az elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben kb. 45 perc alatt megsĂźtĂśttem. Hagytam kihĂťlni.
Amikor teljesen kihĂťlt, leĂśntĂśttem citrommĂĄzzal (a szitĂĄlt porcukrot simĂĄra kevertem annyi citromlĂŠvel, hogy ne tĂşl folyĂłs mĂĄzat kapjak). A mĂŠg puha mĂĄzba a torta szĂŠlĂŠre kĂśrben vĂĄgott mandulĂĄt szĂłrtam. Hagytam megszilĂĄrdulni a mĂĄzat.