Egy fél lĂĄbasnyi vékony hasĂĄbokra vĂĄgott, sĂłs vĂ­zben fĂľtt Ăşjkrumpli maradt a vasĂĄrnapi ebédbĂľl, ami a  sertéspĂśrkĂślt egyik kĂśrete volt. SajnĂĄltam volna kidobni, ezért azon gondolkodtam mit lehetne belĂľle készĂ­teni, és hogy valami tepsis-sĂźlt vĂĄltozat felfrissĂ­tené és finomabbĂĄ is tenné. AztĂĄn eszembe jutott, hogy milyen finom lehetne, ha olyan tejfĂślĂśs-tojĂĄsos habarĂĄssal Ăśnteném le, mint a rakott zĂśldségeket szoktam, aztĂĄn mĂĄr mozgĂĄsba is lendĂźlt a dolog. Gyorsan kibéleltem sĂźtĂľpapĂ­rral egy kĂśzepes méretĂť tepsit, a papĂ­rt kicsit megolajoztam, aztĂĄn elterĂ­tettem rajta a fĂľtt Ăşjkrumpli hasĂĄbokat, és nyakon ĂśntĂśttem a "habarĂĄssal", ami nem mĂĄs, mint két (falusi, kapirgĂĄlĂłs tyĂşktĂłl szĂĄrmazĂł) tojĂĄs, és 3/4 pohĂĄr nagy poharas 20 %-os tejfĂśl turmix-szal jĂł habosra keverve. Tetejére is pakoltam még a sĂťrĂť és krémes tejfĂślbĂľl kb. 1/2 nagy pohĂĄrnyit, aztĂĄn kevés trappista sajtot reszeltem rĂĄ, ekkor eszembe jutott, hogy a habarĂĄsba nem tettem sĂłt, ezért gyorsan megpergettem kevés sĂłval és betoltam a 200 fokra melegĂ­tett sĂźtĂľbe. RĂśvid idĂľn belĂźl isteni illatok ĂĄradtak a sĂźtĂľbĂľl. Nem tudom mennyi ideig sĂźtĂśttem, talĂĄn 20-25 perc volt. Amikor kivettem, és megmozgattam a tepsit, olyan habosan remegĂľs volt az egész és Ă­gy nézett ...

sponsored links