KrumpligombĂłc leves, glutĂŠnmentes tĂşrĂłs palacsinta

HozzĂĄnk is "bekĂśltĂśzĂśtt" a glutĂŠn ĂŠs egyĂŠb "Ă­nyencsĂŠgek" kavalkĂĄdja. GlutĂŠn mellett figyelni kell a cukorra, a tejre, a tejtermĂŠkekre. HĂłnapok Ăłta nem jĂĄrtam erre, mert semmi kedvem sem volt a diĂŠta mellett mĂŠg ezzel is foglalkozni, de most talĂĄltam egy olyan lisztet, ami fantasztikusan jĂł, s nagyon sok mindenre hasznĂĄlhatĂł. Lehet vele sĂťrĂ­teni, lehet belĂľle palacsintĂĄt, nokedlit kĂŠszĂ­teni, s Ă­me a legfinomabb alkotĂĄsom,  a krumpligombĂłc. Nagyon finomra sikerĂźlt. Ezt a lisztet a SPÁR polcain lehet megtalĂĄlni, s arĂĄnylag nagyon elfogadhatĂł ĂĄron. S rĂĄadĂĄsul nagyon sokszor akciĂłsan is kaphatĂł. 

A krumpligombĂłc leves elkĂŠszĂ­tĂŠse:

Nagyon kevĂŠs olajon 1 fej aprĂłra vĂĄgott hagymĂĄt megdinszteltem, 1 kisĂźveg -hĂĄzilag hĂľkezelt- zĂśldsĂŠget (sĂĄrga ĂŠs fehĂŠr rĂŠpa) ĂŠs  1 teĂĄskanĂĄl fĂťszerpaprikĂĄt, 3 gerezd fokhagymĂĄt, sĂłt, pici borsot adtam hozzĂĄ, vĂ­zzel felengedtem. (ha van hĂşsleves alap azzal mĂŠg finomabb)! 

Csak megjegyzem, hogy ĂŠn a hagymĂĄt is ilyenkor, Ăľsszel Ăźvegbe rakom ĂŠs egy egĂŠsz ĂŠvi adagot kĂŠszĂ­tek, hogy ne kelljen sĂťrĂťn "sĂ­rni" fĂľzĂŠs kĂśzben, ha hagymĂĄt kell pucolni. KĂŠsĂľbb ezt is hozom. 

A krumpligombĂłc:

1 ĂłriĂĄsi nagy krumplit kb 20 dkg-os hĂŠjĂĄban megfĂľztem, majd villĂĄval ĂśsszetĂśrtem. Adtam hozzĂĄ 1 db tojĂĄst, sĂłztam, picit borsoztam ĂŠs 10 dkg liszttel Ăśsszekevertem. Nagyon finom lĂĄgy tĂŠsztĂĄt kaptam. 

A levesbe mĂŠg tettem 2 szĂĄl zellerszĂĄrat, s elkezdtem a kis gombĂłcokat formĂĄzni, majd a lassan fĂľvĂľ levesbe raktam. 

Nagyon finom lett, s mit ĂŠrdemel egy ilyen finom leves? - hĂĄt egy igazi finom glutĂŠnmentes palacsintĂĄt. FĂŠrjemnek tĂşrĂłsan, sajĂĄt rĂŠszemre hĂĄzi baracklekvĂĄrral tĂĄlaltam. 

A palacsintĂĄshoz a minden mentes lisztet ITT lehet megvĂĄsĂĄrolni. Fantasztikusan finom. Nem is lehet kĂźlĂśnbsĂŠget tenni a hagyomĂĄnyos, vagy e kĂśzĂśtt.