Ez a név, ez az elsĂľ lĂĄtszatra egyszerĂť, idegen szĂł nem sokat jelent nekĂźnk. InkĂĄbb a hatĂĄrainkon tĂşl - elsĂľsorban SzlovéniĂĄban, HorvĂĄtorszĂĄgban és AusztriĂĄban - népszerĂť kolbĂĄszt takarja. Úgy gondolom, hazai kolbĂĄszféléink igen jĂłk, kĂłstolgassuk, fogyasszuk is bĂľszen Ăľket, de mivel lassan a disznĂłvĂĄgĂĄsok szezonjĂĄba érĂźnk, aktualitĂĄsa miatt, néha nem ĂĄrt egy kicsit kalandozni ezen a téren is.

Miért is kĂźlĂśnleges ez a készĂ­tmény, a vĂĄlasz egyszerĂť: mert eredetileg csakis SzlovéniĂĄban, szlovén hĂşsbĂłl készĂźl(hetne). Azért a feltételes mĂłd, mert jelenleg ausztriai cégek is nagy mennyiségben ĂĄllĂ­tjĂĄk elĂľ, hiszen a terĂźlet valaha az OsztrĂĄk-Magyar Monarchia része volt. EttĂľl fĂźggetlenĂźl odahaza mĂĄr elnyerte a Protected Geographical Indication (PGI), vagyis az eredetvédett termék cĂ­met. A Krainer egyike Szlovénia legfontosabb gasztronĂłmiai termékeinek. Eredeti neve: Kranjska Klobasa, de ismert Kransky Sausages, Carniolan Sausages, Krainer Wurst néven is. A klobasa természetesen kolbĂĄszt jelent, a Kranjska pedig a régiĂł, Krajna nevébĂľl ered. Kransky néven Észak-AmerikĂĄban, AusztrĂĄliĂĄban is elterjedt, ahovĂĄ a szlovén kivĂĄndorlĂłk ĂĄltal ...

sponsored links