Az eredeti recept a Sjokolade cĂ­mĂť norvĂŠg magazinban talĂĄltam, de nem volt paleos, viszont annyira szĂŠp kĂŠp volt benne, azonnal megfogott. A sĂźti tĂŠsztĂĄja nagyon puha ĂŠs kĂśnnyed, a krĂŠm pedig tĂŠnyleg megkoronĂĄzza,  a gyerekek azt mondtĂĄk legkĂśzelebb dupla adag legyen, mert olyan finom. TĂŠnyleg nagyon finom ĂŠs valĂłban csupa csoki, nĂŠha belefĂŠr, mert megĂŠrdemeljĂźk:)

HozzĂĄvalĂłk: (20x20 tepsihez)

3 tojĂĄs

8 dkg erythritol porrĂĄ ĂľrĂślve

10 dkg ĂŠtcsoki (tej, cukor ĂŠs szĂłjamentes)

8 dkg kĂłkuszvaj

5 dkg mandulaliszt

1 tk. sĂźtĂľpor (glutĂŠnmentes)

csipet sĂł

A csokis krĂŠmhez:

10 dkg ĂŠtcsoki (tej, cukor ĂŠs szĂłjamentes)

2 ek. erythritol

3 dkg kĂłkuszvaj

3 ek. kĂłkuszkrĂŠm

Az egĂŠsz tojĂĄsokat habosra kevertem az ĂŠdesĂ­tĂľvel, 3-4 percig, amĂ­g kifehĂŠrdett. A csokit vĂ­zgĂľz felett felolvasztottam, hozzĂĄadtam a kĂłkuszvajat ĂŠs langyosra hĂťtĂśttem. A lehĂťlt csokis krĂŠmet a tojĂĄsos keverĂŠkhez csurgattam, simĂĄra kevertem.  A mandulalisztet elvegyĂ­tettem a sĂźtĂľporral ĂŠs a sĂłval, a masszĂĄhoz forgattam. A tepsit kikentem alaposan kĂłkuszvajjal, de lehet bele sĂźtĂľpapĂ­rt is tenni, beleĂśntĂśttem a masszĂĄt, 175 fokon lĂŠgkeverĂŠsnĂŠl az ĂŠn sĂźtĂľmben 20 perc alatt megsĂźlt, ĂŠrdemes tĂťprĂłbĂĄval ellenĂľrizni, minden sĂźtĂľ mĂĄs. KiszĂĄrĂ­tani nem szabad, hĂťlĂŠs kĂśzben mĂŠg szilĂĄrdul. A krĂŠmhez a csokit az ĂŠdesĂ­tĂľvel vĂ­zgĂľz felett felolvasztottam, majd hozzĂĄadtam a kĂłkuszvajat. Amikor langyosra hĂťlt, hozzĂĄkevertem a kĂłkuszkrĂŠmet, ettĂľl jĂłl besĂťrĂťsĂśdĂśtt. 30 percre betettem a hĂťtĂľbe, majd habzsĂťkbĂłl kis koronĂĄkat nyomtam a sĂźti tetejĂŠre, de egyszerĂťen csak rĂĄ is lehet kenni. EgĂŠsz kis kockĂĄkra vĂĄgtam fel, Ă­gy mindegyik csak egy kis falat volt.

Troll a konyhĂĄmban mĂĄr a facebookon is, akinek van kedve ott is kĂśvethet:)

sponsored links