sponsored links

A sok karĂĄcsonyi sĂźteményajĂĄnlĂł utĂĄn most egy finom halĂĄszlé receptet szeretnék megosztani. Valahogy nagyon ritkĂĄn fĂľzĂśk halĂĄszlét, igaz nagyon szeretjĂźk, de szerintem elég sok macerĂĄval jĂĄr. KarĂĄcsonyra azért mindig készĂźl, ĂĄltalĂĄban pontybĂłl. Most viszont szakĂ­tani szeretnék ezzel a hagyomĂĄnnyal és idén harcsĂĄbĂłl fogom készĂ­teni, méghozzĂĄ tejfĂślĂśsen. Az Ăśtletet az adta, hogy bevĂĄsĂĄrlĂĄskor éppen a halas pultnĂĄl vĂĄlogattam Ăśssze a karĂĄcsonyi menĂźhĂśz a halakat, amikor meglĂĄttam a harcsatĂśrzset. Abban a pillanatban el is dĂśntĂśttem, hogy idén abbĂłl készĂ­tek halĂĄszlét. Mivel még korhely halĂĄszlét soha nem csinĂĄltam lehet eredetileg nem is Ă­gy kell fĂľzni, de én Ă­gy gondoltam ki. Persze azért nem szerettem volna Ăşgy feltĂĄlalni, hogy elĂľtte ne kĂłstoljam meg, és esetleg csalĂłdĂĄs legyen szĂĄmomra, Ă­gy elĂľkĂłstolĂłt fĂľztem. Most mĂĄr tudom, hogy csalĂłdni nem fogok, mert nagyon finomra sikerĂźlt a halĂĄszlé. A harcsa filézése utĂĄn a csontbĂłl alaplevet fĂľztem, majd passzĂ­rozĂĄs utĂĄn tejfĂślĂśs habarĂĄssal Ă­zesĂ­tettem. VégĂźl pedig belekerĂźlt a SZÁLKAMENTES (ez volt szĂĄmomra a legfontosabb, hogy szĂĄlkamentes a hal hĂşsa) feldarabolt harcsafilé. A lé jĂł sĂťrĂť lett, a tejfĂśltĂľl pedig finom pikĂĄns Ă­zĂť. TĂĄlalĂĄskor kĂ­nĂĄlhatunk mellé friss fehér kenyeret, de én most ettĂľl eltekintettem. BĂĄtran merem ajĂĄnlani, mert az Ăźnnepi asztalon is megĂĄllja a helyét.