Dear Ínyenc Társ!

KĂśvetkezĂľ vacsorĂĄnk tĂśrténelmi jelentĂľségĂť lesz, ugyanis 9 mĂťkĂśdési évĂźnk alatt egyetlen egyszer sem szerveztĂźnk még KOREAI VACSORÁT. TĂśbbszĂśr prĂłbĂĄlkoztunk, ezeddig eredménytelenĂźl; most azonban végre sikerĂźlt ĂĄttĂśrni a gĂĄtakat, és a rendkĂ­vĂźl zĂĄrt vilĂĄgĂş Han Kuk Guan ("Koreai Étterem") nevĂť koreai étterembe nyertĂźnk bebocsĂĄttatĂĄst. BĂĄr 13 éve mĂťkĂśdnek, nem ismerik az e-mail és internet fogalmĂĄt. Itt még faxon jĂśn KoreĂĄbĂłl az informĂĄciĂł, hogy ilyen és ilyen turistacsoport jĂśn (fĂľleg ebbĂľl élnek meg, na meg az itthon megtalĂĄlhatĂł koreai vĂĄllalatok munkatĂĄrsaibĂłl), a magyar vendégek arĂĄnya csak mintegy 1% (!). ReméljĂźk, hogy ottlétĂźnk folyomĂĄnyaként ezt az arĂĄnyt minimum megduplĂĄzzuk.

RendkĂ­vĂźl érdekes Ă­zvilĂĄgrĂłl beszélhetĂźnk; - ĂłriĂĄsi kaland vĂĄr rĂĄnk - Ăşgy étkezĂźnk majd, mint maguk a koreaiak.

 

A koreai konyhĂĄrĂłl

 

A nyugati behatĂĄsok ellenére a koreai konyha nagymértékben megĂľrizte fĂźggetlenségét és konzervatizmusĂĄt. A két legmeghatĂĄrozĂłbb dolog itt talĂĄn a csĂ­pĂľsség és a tenger kĂśzelsége; az onnan jĂśvĂľ tengeri élĂľlények sokasĂĄga.A koreai konyha egyik fĂľ jellegzetessége, hogy mĂ­g a mi konyhĂĄnk heti rendszerességgel kb. 10-15 féle zĂśldséget hasznĂĄl, addig az Ăśvékké 20-30 félét. GombĂĄbĂłl kĂźlĂśnĂśsen nagy a vĂĄlaszték.

Érdekes mĂłdon azt tapasztaltuk, hogy nem tĂşl sok féle ételt fogyasztanak a Han Kuk Guan-ban, pedig amĂşgy rengeteg ...

sponsored links