sponsored links

LĂĄzĂĄr azt mondta, hogy Ă­gy készĂ­tsem a borjĂşpaprikĂĄst. Nem hibĂĄzott, jĂł a recept. És persze az Ăşj konyhĂĄhoz Ăşj piac is tartozik, ezért a Fény utcai piacon, gyĂśnyĂśrĂť borjĂşkockĂĄkat vĂĄsĂĄroltam. Az is jĂł volt.
A kĂśrettel szenvedtem, de végĂźl az is jĂłl sikerĂźlt.
Sztrapacska mintĂĄra akartam készĂ­teni egy ligh-os verziĂłt: a fele krumpli helyett reszelt répĂĄt akartam beletenni, ezut megbolondĂ­tani egy kis medvehagymĂĄval. KifĂľzni nem volt jĂł, de a masszĂĄt kevéske olajon megsĂźtĂśttem.

BorjĂşpaprikĂĄs hozzĂĄvalĂłk (én 1 kg-bĂłl csinĂĄltam):
2 és fél kg borjĂşcomb, vagy lapocka
20 dkg zsĂ­r
4 fej vĂśrĂśshagyma
4 gerezd fokhagyma
2 db paprika
2 db paradicsom ...