sponsored links

Volt egy idĂľszak az életemben - jellemzĂľen az, amikor egyedĂźl éltem -, amikor a mindennapi élelmezés kérdéskĂśre nem terjedt ki a levesre. Ennek oka a kĂśvetkezĂľ két tényezĂľ kĂśzĂśtti igen szoros kapcsolatra vezethetĂľ vissza: 1. kis mennyiségben nem igazĂĄn lehet levest fĂľzni. 2. a fagyasztĂł kapacitĂĄsa rettenetesen kicsit volt. Éppen ezért levest szerintem nagyjĂĄbĂłl soha nem fĂľztem ezen idĂľszakban.
AmiĂłta nem csak magamra fĂľzĂśk, azĂłta a leves szépen lassan visszasomfordĂĄlt az étrendembe. És a fĂľzési repertoĂĄromba is. Klasszikus, tésztĂĄs, rĂĄntĂĄs nélkĂźli zĂśldséglevest mindig is fĂľztem szĂźleim nyomdokaiba lépve, a krémlevesek pedig sajĂĄt kedvenceimként kerĂźltek az asztalra. Azonban, be kell valljam, az abszolĂşt kedvenc (természetesen a szĂźlĂľk hĂşslevese és gulyĂĄslevese utĂĄn) a tĂĄrkonyos csirkeragu leves volt, van. EgyszerĂťen szeretem, nehezen tudok vele betelni, bĂĄr azért azt nem mondanĂĄm, hogy tĂşl gyakran fĂľzĂśm - ahogy mĂĄs fogĂĄsok is ritkĂĄn ismétlĂľdnek nĂĄlunk. De sajĂĄt leveseim kĂśzĂźl akkor is ez a kedvenc. VerhetetlenĂźl.
A hétvégén azonban jelentkezett egy rivĂĄlis. És ez engem is meglepett, ugyanis nem szĂĄmĂ­tottam rĂĄ, hogy ez megtĂśrténhet, rĂĄadĂĄsul pont ezzel a levessel.
Miért? Még a nyĂĄr elején készĂ­tettem egyszer csicseriborsĂł curryt (recept még nincs a blogon, talĂĄn majd egyszer). Ez volt addigi elsĂľ talĂĄlkozĂĄsom a csicseriborsĂłval és igencsak meg is szerettem. Így Ăşjabb alapanyaggal bĂľvĂźltek a lehetĂľségeim. Egyre tĂśbb helyen lĂĄttam levesben is, szemeztem is velĂźk, de a csicseriborsĂł megfĂľzése nekem kicsit idĂľigényes, ezért nem lĂĄttam neki. MĂşltkor azonban az egyik hipermarketben véletlenĂźl meglĂĄttam konzervben, és be is spĂĄjzoltam egy (1! - azért csak Ăłvatosan! :)) dobozzal, mondvĂĄn, majd csak kezdek vele valamit. Hétvégén pedig, mikor a kedvenc leveses szakĂĄcskĂśnyvemet lapozgattam, hogy mit fĂľzzek ebédre, megakadt ezen a recepten a szemem. Mivel a -10 fokos hidegben nem vĂĄgytunk a piacra menni, csak a legkĂśzelebbi kĂśzértig jutottunk, Ă­gy olyan alapanyagokbĂłl kellett fĂľzni, amik ezekben megkaphatĂłak. Konzerv, azaz kamrakaja. De milyen finom!
Persze, a dolognak nem elhanyagolhatĂł része, hogy a paradicsomkonzerv jĂł minĂľségĂť legyen, szĂłval érdemes friss hĂ­jĂĄn egy jĂłfajta olasz konzervet vĂĄlasztani. Szerencsére én nemrég rĂĄbukkantam az itteni boltban egyre, ami nem is sokkal drĂĄgĂĄbb, mint a tĂśbbi, ellenben isteni az Ă­ze. AzĂłta merek Ă­gy télvĂ­z idején is paradicsomos ételt készĂ­teni. :)
SzĂłval, hajrĂĄ! Igazi hideg idĂľre valĂł leves. Felejthetetlen. És méltĂł konkurenciĂĄja a tĂĄrkonyos csirkeragu levesnek. :)

Paradicsomos csicseriborsĂł leves csirkehĂşssal ...