Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Kolozsvári pogácsa
sponsored links
Hozzávalók: 45 dkg liszt, 25 dkg kolozsvári füstölt szalonna, 3 tojássárga, 3 evõkanál tejföl, 1 dl tej, 2 dkg élesztõ, 1 kávéskanál cukor, só, bors ; a tészta megkenéséhez: só, 1teáskanál köménymag
Elkészítése: a langyos tejhez hozzáadjuk a cukrot és felfuttatjuk benne az élesztõt. A kolozsvári füstölt szalonnát kétszer átdaráljuk, majd jól összedolgozzuk a liszttel. Hozzáadjuk az élesztõs tejet, a tejfölt, a tojássárgákat, a sót, a borsot és jól megdagasztjuk. Tetejét belisztezzük, és mély tálba téve tiszta konyharuhával letakarjuk. Meleg helyen duplájára kelesztjük, ezután ...