HĂĄzikolbĂĄszt nemcsak azért tĂśltĂśttem, hogy sĂźlt kolbĂĄszbĂłl legyen sokam és elegem, hanem hogy fel tudjam hasznĂĄlni kĂźlĂśnbĂśzĂľ ételekhez. A BBC Food oldalon talĂĄltam egy sausage casserole gyĂťjteményt, amely ehhez adott segĂ­tséget, bĂĄr szinte mindegyik a bab-kolbĂĄsz-paradicsom hĂĄromszĂśgben mozog. Nem baj, majd lesz mĂĄs is.

KolbĂĄszos zĂśldségragu (4 személyre):

5 szelet baconszalonnĂĄt csĂ­kokra vĂĄgunk és 2 evĂľkanĂĄl olĂ­vaolajon ropogĂłsra sĂźtĂźnk. KiszedjĂźk az edénybĂľl és a visszamaradt zsĂ­radékon 6 rĂśvid szĂĄl kolbĂĄszt mindkét oldalĂĄn megpirĂ­tunk, és ezt is kivesszĂźk. 1 fej vĂśrĂśshagymĂĄt aprĂłra vĂĄgunk, és az olajon kevés sĂłval Ăźvegesre pĂĄroljuk. Az utolsĂł percben hozzĂĄadunk 1 gerezd feldarabolt fokhagymĂĄt és 1 doboz ...

Folytatás a blogon ... ecet-es-olaj.freeblog.hu/archives/201...