Tavasszal sokat olvastunk egy mini Olive magazint a végzĂľs szakĂĄcsokkal. Abban az évben, amikor Good Food elĂľfizetĂľ voltam, promĂłciĂłs ajĂĄndékként adtĂĄk egyszer.  Volt benne egy dupla oldal, amelyen a sĂźtnivalĂł kolbĂĄszhoz ajĂĄnlottak recepteket. Mivel  P#ck-gyĂĄrtmĂĄnyĂş grillkolbĂĄszbĂłl raktĂĄroztunk egy keveset, ebbĂľl hasznĂĄltam fel egy szĂĄl magyaros, és egy szĂĄl olasz kolbĂĄszt ehhez a recepthez, amiben az tetszett meg, hogy nem kolbĂĄsz formĂĄban volt benne a hĂşs.

KolbĂĄszgombĂłcos tészta (2 személyre):

2 szĂĄl nyers grillkolbĂĄsz héjĂĄt felvĂĄgjuk, és a tĂśltelékbĂľl diĂłnyi gombĂłcokat formĂĄzunk. Egy serpenyĂľben felhevĂ­tĂźnk 1 evĂľkanĂĄl olĂ­vaolajat, és a kolbĂĄszgombĂłcok mindkét oldalĂĄt barnĂĄra sĂźtjĂźk, kb. 10 perc alatt. BĂľ sĂłs vĂ­zben kifĂľzĂźnk 2 kocka (12,5 dkg) mie tésztĂĄt. LeszĂťrjĂźk, a levébĂľl kicsit félreteszĂźnk. A gombĂłcokat ĂśsszekeverjĂźk 2 evĂľkanĂĄl magos ...

Folytatás a blogon ... ecet-es-olaj.freeblog.hu/archives/201...