sponsored links

KolbĂĄsszal, sajttal tĂśltĂśtt gombafejek, velesĂźlt paradicsommal, parĂĄzskrumplival

Finom ĂŠtel, s a munka javĂĄt a tĂťzhely vĂŠgzi el.

HozzĂĄvalĂłk:

• 11 db csiperkegomba (kb. 25 dkg)  
• kb 15 dkg csĂ­pĂľs fĂźstĂślt kolbĂĄsz
• 6 db parĂĄzskrumpli
• 1 db paradicsom
• 10 db koktĂŠlparadicsom
• 4 dkg fĂźstĂślt sajt
• olĂ­vaolaj, kevĂŠs vĂ­z
• sĂł
• ĂľrĂślt fekete bors
• 2 szĂĄl petrezselyem
• 2 db chili

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

A gombákat megmosom, törzsüket eltávolítom, berakom egy nagy nyél nélküli serpenyõbe. Középre kerülnek a krumplik és a paradicsom, a szélére pedig a koktélparadicsom. Öntök rá kevés vizet és olajat. Fûszerezem. Lefedem, s a tûzhelyen párolom 15 percig.

KĂśzben vĂĄgok 11 szelet kolbĂĄszt, s lereszelem a sajtot. 

Majd megforgatom a zĂśldsĂŠgeket, a gombĂĄra teszek 1-1 szelet kolbĂĄsz, Ăşjra fĂťszerezem, s fedĂľ nĂŠlkĂźl berakom a 180 C fokra elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľbe, lĂŠgkeverĂŠsen Ăşjabb 15 percig. EzutĂĄn a gombĂĄkra szĂłrom a sajtot, s visszateszem a sĂźtĂľbe 10 percre.

TĂĄlalĂĄskor a tĂĄnyĂŠrra szedem a zĂśldsĂŠgek felĂŠt, dekorĂĄlom petrezselyemlevĂŠllel ĂŠs chilivel