Étlapunk utolsĂł levese kĂśvetkezik, mely szintén a vendég igényeknek megfelelĂľen maradhatott az Ăşj étlapon. Rengeteg kimutatĂĄs és statisztika tĂĄmasztotta alĂĄ, hogy bĂĄrmilyen kĂ­sérletezés vagy Ăşj alapanyag bevezetésével készĂźlt étel, csak rĂśvid ideig keltette fel az érdeklĂľdést, mĂ­g a gulyĂĄs, pestiesen szĂłlva, ki Ă­r(t)hatatlan az étlaprĂłl. A hozzĂĄnk érkezĂľ vendégek szĂ­vesen fogyasztjĂĄk, akĂĄr magyaros menĂźsor kezdetének, akĂĄr ĂśnĂĄllĂł ételként is. ElkészĂ­tése nem egy ĂśrdĂśngĂśsség, mégis nem ĂĄrt odafigyelni. Egy jóízĂť gulyĂĄsleves lehetĂľleg marha lĂĄbszĂĄrbĂłl készĂźljĂśn. A hozzĂĄ készĂ­tett alapot, rĂśvid lében kezdve, lassĂş "rotyogtatĂĄssal" készĂ­tsĂźk. Ne sajnĂĄljuk belĂľle a fokhagymĂĄt és a kĂśményt. A hĂşs és burgonya arĂĄnya 2/3 - 1/3 a hĂşs javĂĄra. A zĂśldségek kĂśzĂźl a sĂĄrgarépa és a zeller is képviseltesse magĂĄt, de ne felejtsĂźk el a paprikĂĄt és a paradicsomot sem. Mikor tehetjĂźk, tegyĂźnk bele friss zeller vagy lestyĂĄn levelet. Frenetikus, Ă­zek kavalkĂĄdja. A csipetkét, amit a végén fĂľzĂźnk levesĂźnkbe, mondanom sem kell, sajĂĄt magunk csipkedjĂźk bele. Ezt a levest azért is ajĂĄnlom, mert sokan készĂ­tik sokféleképpen, de én erre eskĂźszĂśm. Soha nem "égtem" vele, és eddig mindenki dicsérte. Remélem az idelĂĄtogatĂłk is Ă­gy tesznek.

sponsored links