Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Kivi szelet - Szép, meghitt ünneplést kívánok!
sponsored links
Igaz, hogy ez a sütemény nem igazán nemzeti színû, de a terítékkel együtt erre az ünnepre szántam, hiszen szép és finom is egyben, csak emelheti az ünnep fényét. A család ismétlést kért.
Az alábbi költeménnyel és ezzel a süteménnyel kívánok mindnyájatoknak szép, meghitt ünneplést!
Reményik Sándor: Erdélyi március
Egy tizenötös szám. És március:
Az elsõ tavasz-hónap közepe.
Kimondottam így egyszerûn,
Ne féljetek, ne féljen senkise.
Ne féljetek: nem tüzesednek át
Halk hangolás után a vers-sorok,
Nem temetni és nem lázítani,
Csupán figyelmeztetni akarok.
Oly csendben nõ a versem, mint a fû,
Úgy duzzad, mint a rügy duzzad a fán:
Nem szavalok, - szavaltunk eleget,
- Nagyon sokat - március idusán.
Volt egy tanítóm akkor, - igazi,
Nagy nevelõ, - gyökérig leható.
Õ mondta: csak úgy ünnep ez a nap,
Ha munkát s imát összefoglaló.
Magányos hangját zsivaj nyelte el. - -
Lavina dörgött. Most, - a kõ alatt
Számunkra csak csendes növekedés:
Valóban: munka s imádság maradt.
De szárny kell munkához s imához is!
Szárny, mely röpít, s forrás, mely enyhet ad.
Tört szárny, beomlott kútfõ: - mégis élet,
Mégis üdvösség az a régi nap.
Testvér, látod: én nem járok tilosban,
De te is hidd: nem tilalmas dolog
Megsimogatni otthon a fiókban
Egy poros, régi, kicsi szalagot.
Aztán - - menni a hétköznapok útján,
Császárnak megadni, mi az övé,
S maga részét minden hatalomnak, - -
De Istennek is, ami Istené.
1931 március 10
Az alábbi költeménnyel és ezzel a süteménnyel kívánok mindnyájatoknak szép, meghitt ünneplést!
Hozzávalók: 12 dkg liszt (4 evõkanál), 2 evõkanál kakaópor, 2 teáskanál sütõpor, 6 tojás, 15 dkg porcukor (6 evõkanál), 1 dl olaj. A túrókrémhez: 20 dkg margarin, 30 dkg krémes tehéntúró, 25 dkg porcukor, 1 citrom lereszelt héja. A kivis krémhez: 7 dl kivis üdítõital, 2 tasak vaníliás pudingpor, 2 evõkanál cukor, 6 kivi.
Elkészítése:
- Elõkészítjük a tészta hozzávalóit: a lisztet, a kakaóport, a sütõport, a tojást, a porcukrot, az olajat.
- A lisztet elkeverjük a kakaóporral és a sütõporral.
- A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját habosra kavarjuk a porcukorral, és lassanként hozzákavarjuk az olajat is.
- A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
- A tojássárgás cukorhoz elõször óvatosan hozzáforgatjuk a felvert tojásfehérjét, majd a sütõporos lisztet.
- A tésztamasszát sütõpapírral bélelt tepsibe simítjuk, elõmelegített sütõben tûpróbáig sütjük.
- A túrókrémhez elõkészítjük a túrót, a margarint, a porcukrot, a citromhéjat, a kivit.
- A szobahõmérsékletû margarint habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a túrót és a citromhéjat, azzal is simára kavarjuk.
- A túrókrémet rákenjük a kihûlt tésztára, a tetejét kirakjuk, meghámozott, karikára vágott kiviszeletekkel.
- A kivis üdítõitalból 6 decilitret felforralunk, hozzáadjuk a cukrot, valamint a megmaradt üdítõitallal feloldott pudingport, folyamatosan kavargatva besûrítjük és még melegen a túrókrém tetejére símítjuk, hagyjuk kihûlni.
Reményik Sándor: Erdélyi március
Egy tizenötös szám. És március:
Az elsõ tavasz-hónap közepe.
Kimondottam így egyszerûn,
Ne féljetek, ne féljen senkise.
Ne féljetek: nem tüzesednek át
Halk hangolás után a vers-sorok,
Nem temetni és nem lázítani,
Csupán figyelmeztetni akarok.
Oly csendben nõ a versem, mint a fû,
Úgy duzzad, mint a rügy duzzad a fán:
Nem szavalok, - szavaltunk eleget,
- Nagyon sokat - március idusán.
Volt egy tanítóm akkor, - igazi,
Nagy nevelõ, - gyökérig leható.
Õ mondta: csak úgy ünnep ez a nap,
Ha munkát s imát összefoglaló.
Magányos hangját zsivaj nyelte el. - -
Lavina dörgött. Most, - a kõ alatt
Számunkra csak csendes növekedés:
Valóban: munka s imádság maradt.
De szárny kell munkához s imához is!
Szárny, mely röpít, s forrás, mely enyhet ad.
Tört szárny, beomlott kútfõ: - mégis élet,
Mégis üdvösség az a régi nap.
Testvér, látod: én nem járok tilosban,
De te is hidd: nem tilalmas dolog
Megsimogatni otthon a fiókban
Egy poros, régi, kicsi szalagot.
Aztán - - menni a hétköznapok útján,
Császárnak megadni, mi az övé,
S maga részét minden hatalomnak, - -
De Istennek is, ami Istené.
1931 március 10