KĂśnnyĂť ebĂŠd: hĂşs salĂĄtĂĄval, ĂŠs nagyon hamar elkĂŠszĂ­thetĂľ, bĂĄrki vĂĄgjon bele bĂĄtran. Mi ezt mĂŠg a nagy nyĂĄri melegben fogyasztottuk, de szerintem ez bĂĄrmikor aktuĂĄlis.

1 csirke

sĂł, bors

2,5 dl joghurt

2 gerezd fokhagyma reszelve

1 kk. ĂľrĂślt kĂśmĂŠny 

1 tk. pirospaprika

2 ek. olĂ­vaolaj

2 kĂ­gyĂłuborka

1 lilahagyma

0,6 dl ecet

4 dkg cukor

1 tk. sĂł

1,2 dl langyos vĂ­z 

SßtÊsi hþfok: 200°

A csirkét kiterítem, azaz mellével lefelé deszkára fektetem, késsel bevágom a püspökfalattól a gerincoszlop jobb oldalán végig, majd megismételem ezt a bal oldalon is és kiemelem a gerincét. Megfordítom a csirkét és egy roppantással lelapítom. Alaposan sózom és borsozom. Összekeverem a joghurtot a fokhagymával és a fûszerekkel, majd ezzel a páccal bedörzsölöm a csirkét és egy éjszakára lefedve hûtõbe teszem. Sütés elõtt picit leitatom róla a pácot, meglocsolom olívaolajjal, majd sütõpapírral bélelt tepsire fektetem és 45 perc alatt megsütöm.

Az uborkĂĄt legyalulom, a hagymĂĄt fĂŠlfĂľre vĂĄgom ĂŠs rĂĄĂśntĂśm az elkevert Ăśntetet.

sponsored links