Kincsõ elsõ szülinapi meggyes rigójancsi tortája
sponsored links
Kincsõ kislányom nem kapott még nagyon édességet, de azt tudtam, hogy a csokit szereti, s a meggyet, cseresznyét is. Ezeket szerettem volna az elsõ szülinapjára tortába tenni. Így, mikor Papp Emese meggyes rigójancsiját megláttam a júniusi Nõk Lapja Konyhában, azonnal tudtam, hogy ez lesz az. Nem csalódtam, nagyon-nagyon finom lett, s Kincsõ is eltüntetett egy fél szeletet percek alatt.
Mivel a receptben kocka készült, csak annyit variáltam, hogy én kör alakú tortalapokat sütöttem, s mivel a kapcsos tortaformám 26 cm átmérõjû, s szerintem egy tortához sok lett volna a krém, így mindjárt kettõ torta is készült a kicsi lány tiszteletére. Eggyel több piskótalapot sütöttem, s a meggyréteghez is kicsit növeltem a mennyiséget, a krém maradt csak ugyanannyi.Viszont, ha mindkettõhöz szeretne valaki tetõt, akkor még egy piskótalap kell.
Hozzávalók 10-12 db. kockához (egy közepes tepsihez ):
A piskótához:
4 tojás+ nálam még 2 db
8 dkg cukor+ 4 dkg ...