Nekem nem szabad kimennem a piacra, mert mindig meglátok valamit, amit azonnal meg kell vásárolnom. Így jártam a sárgabarackkal is. Igaz, ez még nem magyar, hanem olasz, de annyira szép volt és még barackíze is akadt, hogy kénytelen voltam megvásárolni.

Sokat nem gondolkoztam azon, hogy mi legyen belĂľle termĂŠszetes volt, hogy sĂĄrgabarackos kevert. Szerepel mĂĄr a blogon, de mindig variĂĄlok raja valamit, hogy elĂŠrjem a szĂĄmomra tĂśkĂŠletes sĂźtemĂŠnyt. Most majdnem sikerĂźlt, vagyis sikerĂźlt, csak kicsivel tĂśbb barackot kellett volna mĂŠg beletennem.

Isteni puha, kĂśnnyĂť ĂŠs zamatos. Arra mĂĄr rĂŠgen rĂĄjĂśttem, hogy az ĂŠtolaj csodĂĄt tesz a tĂŠsztĂĄval ĂŠs a tejfĂśl is, de most egyĂźtt keveredtek bele, hĂĄt ezentĂşl is egyĂźtt fognak, az mĂĄr biztos.

4 tojĂĄs

15 dkg cukor

1 e.k. vanĂ­liakivonat

1,5 dl ĂŠtolaj

1,5 dl sĂťrĂť tejfĂśl

30 dkg liszt

1 cs. sĂźtĂľpor

1 csipet sĂł

14 szem sĂĄrgabarack 

kevĂŠske ĂľrĂślt ahĂŠj

porcukor a szĂłrĂĄshoz

A 4 egĂŠsz tojĂĄst verd fehĂŠredĂŠsig a cukorral. Akkor jĂł, ha sĂťrĂť habszerĂť az ĂĄllaga.

Majd az olajat, vanĂ­liĂĄt ĂŠs a tejfĂślt is keverd a tojĂĄsos cukorhoz.

A lisztet vegyĂ­tsd el a sĂźtĂľporral ĂŠs Ăłvatosan add ezt is a keverĂŠkhez.

6 szem barackot kockĂĄzzĂĄl fel ĂŠs szĂłrd a masszĂĄba, ezzel is kutyuld Ăśssze.

Egy 30 x 30-as tepsit olajozzĂĄl ki vĂŠkonyan, majd lisztezd be, vagy bĂŠleld ki sĂźtĂľpapĂ­rral ĂŠs Ăśntsd bele a tĂŠsztĂĄt. 

A maradĂŠk barackokat vĂĄgd fĂŠlbe ĂŠs forgasd fahĂŠjba ĂŠs porcukorba ĂŠs ezekkel rakd ki a tĂŠszta tetejĂŠt.

170 fokra elĂľmelegĂ­tett lĂŠgkeverĂŠses sĂźtĂľben sĂźsd kĂŠszre, nĂĄlam 32 perc volt, tĂťprĂłba ajĂĄnlott. 

Az elkĂŠszĂźlt sĂźtemĂŠnyt hintsd meg porcukorral ĂŠs fogyaszd jĂł-ĂŠtvĂĄggyal  ?