IdĂľnként ki kell jelĂślni a gasztronĂłmiai mérfĂśldkĂśveket, hogy tudjuk: mihez képest kĂźlĂśnleges az, amit éppen eszĂźnk. A friss, tavaszi zĂśldségeknél nincs jobb, Ă­gy nem ĂĄrt néha elĂľvenni a nagyi recepjeit, és megkĂłstolni, milyen az Ă­zĂźk csak Ăşgy, Ăśnmagukban.

Ehhez a leveshez kétféle spĂĄrgĂĄt, zsenge sĂĄrgarépĂĄt és petrezselyemgyĂśkeret, Ăşjkrumplit, friss fĂľzĂľhagymĂĄt, petrezselyemzĂśldet, hĂĄzi vajat és tejfĂślt hasznĂĄltam - "megbolondĂ­tĂĄsrĂłl" ez esetben szĂł sem lehet, csak egy csipet fehérbors és sĂł kerĂźlt bele.

VigyĂĄzat, csalĂĄdi adag!

HozzĂĄvalĂłk:

- 1 csomag fehérspĂĄrga

- 1 csomag zĂśldspĂĄrga...

Folytatás a blogon ... ketcicakonyhaja.blog.hu/2011/05/30/ke...