Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Kerti saláta
sponsored links
Azért kapta ezt a nevet, mert a kertben készült, és fõleg azokból a hozzávalókból, amiket a kertben sétálgatva gyûjtöttem be. Csak elindultam egy tállal, és ennyi finomság került bele. Imádom!!!!! :) A salátát grillezett hús mellé ettük, már amennyi maradt belõle akkorra, mire megsült a hús. Lehet dúsabb öntetet készíteni neki (majonézeset vagy joghurtosat), úgy laktatóbb, de nekünk mostanában ezek a "puritán" saláták jönnek be.
Kerti saláta
Hozzávalók: 2 marék rukkola, 1-1 marék kisebb lollo rosso és jégsalátalevél, 1 marék sóskalevél, néhány zsenge céklalevél, 5-6 hónapos retek, 1 csokor új sárgarépa (nálunk még nagyon aprók), 1 maréknyi frissen fejtett borsószem, só, citromlé kevés víz, olíva- vagy dióolaj.
Elkészítése: A leveles hozzávalókat több vízben megmossuk, majd konyharuhába tesszük, a négy sarkát összefogjuk, és 3x-4x jól megrázzuk, így a levelek szinte szárazak maradnak, és nem is törnek össze. De igazából csak a szabadban kivitelezhetõ ez. Ezután összetépkedjük vagy összevágjuk õket. a retket és a sárgarépát vékonyan felszeletejük, a zöldborsót pedig a többi mellé tesszük. Sóval és citromlével megízesítünk kevés vizet, ráöntjük a salátára és jól összeforgatjuk. Ha szükséges, még utánaízesítünk. Tálaláskor meglocsoljuk olajjal.
Kerti saláta
Hozzávalók: 2 marék rukkola, 1-1 marék kisebb lollo rosso és jégsalátalevél, 1 marék sóskalevél, néhány zsenge céklalevél, 5-6 hónapos retek, 1 csokor új sárgarépa (nálunk még nagyon aprók), 1 maréknyi frissen fejtett borsószem, só, citromlé kevés víz, olíva- vagy dióolaj.
Elkészítése: A leveles hozzávalókat több vízben megmossuk, majd konyharuhába tesszük, a négy sarkát összefogjuk, és 3x-4x jól megrázzuk, így a levelek szinte szárazak maradnak, és nem is törnek össze. De igazából csak a szabadban kivitelezhetõ ez. Ezután összetépkedjük vagy összevágjuk õket. a retket és a sárgarépát vékonyan felszeletejük, a zöldborsót pedig a többi mellé tesszük. Sóval és citromlével megízesítünk kevés vizet, ráöntjük a salátára és jól összeforgatjuk. Ha szükséges, még utánaízesítünk. Tálaláskor meglocsoljuk olajjal.