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Rezept unten auch auf Deutsch

Iroda kĂśltĂśztetĂŠs utĂĄni, "erĂľpĂłtlĂł" csoda... Hamar megvan ĂŠs rettentĂľ finom! MĂĄsnapra Ăşjra kĂŠszĂźlt. Nekem termĂŠszetesen a salĂĄta egyik fĂŠnypontja az olĂ­vaolajos, ropogĂłsra sĂźtĂśtt kenyĂŠr volt.

HozzĂĄvalĂłk kb 4 szemĂŠlyre:
2 db paprika
25 dkg ciabbata (vagy hasonlĂł jellegĂť kenyĂŠr)
10 ek olĂ­vaolaj
1 bio citrom
1 ek Taco mexikĂłi fĂťszerkeverĂŠk 
3 szĂĄl Ăşjhagyma
10 fej retek
20 dkg aprĂłszemĂť paradicsom (Cherry-paradicsom)
2-3 szĂĄl petrezselyem
3 szĂĄl menta
15 dkg feta sajt
1 db szĂ­v salĂĄta
Kezdem a paprikĂĄval, amit negyedelek, az ereit kivĂĄgom ĂŠs egy fĂłliĂĄra fektetve, a vĂĄgott felĂźlettel lefelĂŠ, a sĂźtĂľben 8-10 perc alatt meggrillezem, hogy a hĂŠja felhĂłlyagosodjon.  Kiveszem a sĂźtĂľbĂľl, egy nedves konyharuhĂĄval letakarom. 5 perc utĂĄn  a paprika hĂŠjĂĄt mĂĄr gyerekjĂĄtĂŠk lehĂşzni! EzutĂĄn csĂ­kokra vĂĄgom a paprika hĂşsĂĄt.
A kenyeret viszonylag vĂŠkonyra felszeletelem, minden szeletet vĂŠkonyan bekenek olĂ­vaolajjal (ez kb 4 ek Ăśsszesen). Egy sĂźtĂľlapra tĂŠve betolom a sĂźtĂľbe ĂŠs aranybarnĂĄra grillezem. 
Az Ăśntethez a citromot forrĂł folyĂłvĂ­z alatt lemosom, szĂĄrazra tĂśrlĂśm, a hĂŠjĂĄt cirtomreszelĂľn lereszelem, ĂŠs kinyomok belĂľle kb 3 ek levet. A maradĂŠk olĂ­vaolajba (6 ek) mindkettĂľt belekeverem, sĂłzom ĂŠs a mexikĂłi fĂťszerkeverĂŠkkel Ăśsszekeverem.
A zöldségeket megmosom, az újhagymát megpucolom és vékonyan felkarikázom. A retket a nagyságuktól függõen negyedelem, vagy nyolcadolom, a paradicsomot megfelezem, a petrezselymet, mentát összeaprítom. A megpirított, és kihûlt kenyérszeleteket kisebb darabokra tépkedem, a salátát felcsíkozom és mindet egy nagy tálba halmozom. Óvatosan összekeverem, majd belemorzsolom a fetát és az öntettel megöntözöm. Azonnal tálalom, mert késõbb a kenyér magába szívja a folyadékot és akkor már nem olyan ropogós. (Persze, akkor is nagyon finom!)
Vor allem das knusprige Brot, das mit OlivenĂśl goldbraun gerĂśstet wird, macht den Salat zu einem Highlight.
Zutaten fĂźr 4 Personen:
2 Paprika (rot oder gelb)
250 g Ciabatta
10 EL OlivenĂśl
1 Zitrone
1 EL Taco mexikanische GerwĂźrzmischung
3 Jungzwiebeln
10 Radischen
200 g  Cherrytomaten
2-3 Petersilstängel
3 Minzestängel
150 g Fetakäse
1 Salatherz
Salz
Backrohrgrill vorheizen. Paprika halbieren, vierteln, putzen und mit der Hautseite nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Auf mittlerer Schiene ca. 8-10 Minuten rĂśsten, bis die Haut schwarze Blasen wirft. Herausnehmen, die Paprika mit einem feuchten Tuch bedecken und abkĂźhlen lassen.  Die Schale abziehen und in Streifen schneiden.
Die aufgeschnittenen Brote auf das Backblech legen, mit OlivenĂśl bestreichen und goldbraun backen. AbkĂźhlen lassen und in StĂźcke brechen.
Für Salatdressing die Zitrone heiß abwaschen, trocknen und die Schale abreiben. Saft auspressen und alles mit restlichem Olivenöl (ca. 6 EL), Gewürzmischung und Salz gut verrühren.
Gemßse und Kräuter waschen, Jungzwiebeln putzen und in dßnne Ringe schneiden. Radieschen in Viertel, Tomaten und Kräuter grob schneiden, Feta zerbrÜseln. Das Salatherz klein schneiden. Alles in einer Schßssel vermischen.
Dressing vorsichtig mit dem Salat vermischen und sofort servieren.